Las cebollas son un producto versátil que se agrega a casi todos los platos. Es muy sabroso y saludable, pero pelar esta verdura caliente es una tarea desagradable debido al contenido de sustancias esenciales que puede provocar el desgarro. Sin embargo, existen varias formas comprobadas de ayudar a evitar este problema.
Instrucciones
Paso 1
Al pelar cebollas, use gafas de natación que pueden crear una barrera física entre las sustancias que pican y los ojos.
Paso 2
Cortar la cebolla frente al ventilador, la corriente de aire se llevará las sustancias nocivas. O simplemente cree un pequeño borrador en la habitación.
Paso 3
No corte las raíces al pelar y cortar las cebollas.
Paso 4
Mastica el perejil al pelar o cortar cebollas. Esto oxidará las sustancias picantes y las hará inofensivas.
Paso 5
Coloque una vela encendida en la mesa junto a la tabla de cortar. También es capaz de eliminar el efecto desagradable.
Paso 6
Para reducir la emisión de sustancias nocivas, debe mantener la cebolla en el refrigerador por un tiempo antes de pelarla y cortarla en rodajas.
Paso 7
Ponga agua fría o vino tinto seco en su boca antes de pelar la cebolla y nunca la escupe hasta el final de la operación.
Paso 8
Tome medio limón y frote bien el cuchillo y las manos, luego puede comenzar a pelar y cortar las cebollas de manera segura.
Paso 9
Usar una licuadora es una de las formas más seguras de cortar cebollas.
Paso 10
El mejor y más eficaz remedio para pelar cebollas son los procedimientos con agua fría. Para hacer esto, remoje una cebolla en agua fría y humedezca periódicamente un cuchillo y las manos en ella al pelar y cortar. Incluso los chefs experimentados utilizan este método.
Paso 11
A veces es muy difícil pelar la cebolla cuando la cáscara se rompe y no se deja hacer palanca. Para evitar esto, remoje brevemente la cebolla en agua fría. Después de eso, haga una incisión longitudinal desde la raíz y todas las cáscaras se eliminan en un solo paso.
Paso 12
Para pelar rápida y fácilmente una cebolla pequeña, remójela en agua caliente durante unos segundos.
