La juliana tradicional está hecha de champiñones y queso bajo la salsa bechamel, pero esta receta no parece un aperitivo caliente, sino más bien un plato completo con carne. Esta juliana también se puede servir en porciones a los invitados en la mesa festiva. El plato es abundante y delicioso.
Es necesario
- - 600 g de patatas
- - 350 g de filete de pollo
- - 300 g de champiñones
- - 250 g de queso (lo mejor es tomar "parmesano")
- - 3 cebollas
- - un vaso de leche
- - pimienta y sal al gusto
- - condimento para patatas
Instrucciones
Paso 1
Enjuague y pele las patatas. Córtelo en trozos pequeños y séquelos con una toalla.
Paso 2
Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, ponga las papas sobre cebollas peladas y picadas (aproximadamente ¼ de cebolla). Las cebollas se colocan para que las patatas no se quemen.
Paso 3
Sazone las patatas con sal, pimienta y condimentos. Picar la cebolla restante y freír en una sartén hasta que se doren.
Paso 4
Lave el filete de pollo, seque con una toalla de papel y corte el filete en cubos. Ponga el pollo junto con las cebollas a fuego lento bajo la tapa durante 5 minutos.
Paso 5
Lavar, pelar los champiñones, picar los champiñones y agregar al pollo y la cebolla. Sazone con pimienta y sal. Cocine a fuego lento durante otros 7 minutos.
Paso 6
Después de que los champiñones se hayan ablandado y exprimido, agregue la leche a la sartén. Hervir la leche tapada a fuego lento durante unos 3 minutos.
Paso 7
Vierta la carne y la salsa sobre las papas, trate de distribuir todo el contenido de manera uniforme. Rallar el queso y espolvorearlo sobre la carne y las patatas. Cubra la bandeja para hornear con el lado mate de aluminio en la parte superior.
Paso 8
Enviar a cocinar en horno precalentado durante 40-50 minutos. Verifique que el plato esté listo en las papas, pinche con un tenedor y pruébelo. Espolvorea con hierbas antes de servir.
