Los muslos de pollo a menudo ayudan a cualquier ama de casa tanto en días festivos como entre semana. Hay muchas opciones para cocinar: van a rellenos, sopas, terrinas. La forma más fácil es hornear los muslos como un plato independiente o inmediatamente con una guarnición.
Es necesario
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- muslos de pollo - 6 piezas;
- sal al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- toronja o naranja - 1 pieza;
- vino seco - 1/2 taza;
- especias al gusto;
- aceite vegetal - 2 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Prepare una marinada con vino y jugo de media toronja, agregue sal, pimienta y las especias a su gusto. Use el jugo de media naranja si el vino tiene un sabor demasiado agrio. Va bien con mejorana de pollo, cilantro, tomillo, cúrcuma, pimiento rojo molido, de los cuales una o dos especias para elegir. Puedes usar condimento para pollo.
Paso 2
Vierta la marinada sobre muslos de pollo descongelados y lavados y déjelo por 1 hora, o mejor durante la noche. Durante este tiempo, la carne de pollo se satura con adobo y adquiere un sabor y aroma noble y refinado.
Paso 3
Coloque los muslos en una bandeja para hornear, engrasados con aceite vegetal, cepíllelos con aceite de hierbas por encima y espolvoree con harina para obtener una hermosa corteza dorada. Coloque en un horno con una temperatura de 200 grados y hornee el plato durante 30-40 minutos. Verifique la preparación al final de la cocción perforando el muslo con un cuchillo, si sale un líquido ligero, significa que la carne está lista, y si el icor, manténgalo en el horno durante unos 20 minutos.
Paso 4
Sirva los muslos cocidos al horno sobre lechuga con verduras frescas como ensalada de pepino y tomate. Este plato es perfecto para una gran celebración y queridos invitados.
