A todos los golosos les encanta el pastel de chocolate. ¡Resulta que puedes hacer un simple pastel de chocolate con cacao en casa! Esta es una dulzura deliciosa que no impresionará ni a niños ni a adultos. Además, ¡la versión casera de este postre es de alta calidad y rica en sabor!
Es necesario
- - leche condensada 1 lata;
- - cacao en polvo "Golden Label";
- - azúcar granulada 1 vaso;
- - 1 paquete de mantequilla;
- - harina de trigo del vidrio de grado 1 más alto;
- - refresco y vinagre;
- - aceite vegetal;
- - crema agria 25% 1 banco;
- - huevos 2 uds.
Instrucciones
Paso 1
Revuelva y muele bien dos huevos crudos con azúcar. Debe obtener una masa homogénea de color claro.
Paso 2
En un recipiente aparte, mezcle la leche condensada, la crema agria y agregue el cacao allí. Agrega el cacao gradualmente para que no se formen grumos.
Paso 3
Combina la masa con el producto del paso uno. Revuelva muy bien de nuevo.
Paso 4
Apaga media cucharadita de bicarbonato de sodio con unas gotas de vinagre. Agregue un vaso de harina, tratando de distribuir el bicarbonato de sodio y el vinagre de la manera más uniforme posible.
Paso 5
Agregue harina y bicarbonato de sodio a la mezcla obtenida mezclando huevos molidos y crema agria con cacao. Prepara la masa.
Paso 6
Divide la masa resultante en dos partes iguales. Vierta una de las partes en un formulario forrado con papel. Recubra previamente el papel con aceite. Coloque la pieza de trabajo resultante en el horno durante 20-30 minutos a 170 grados.
Paso 7
Ahora prepara la nata. Mezcle un paquete de mantequilla con media lata de leche condensada y agregue el cacao. Revuelva bien la mezcla hasta obtener un color chocolate con leche uniforme. Refrigere por varias horas.
Paso 8
Luego mete la segunda corteza en el horno, similar a la primera, y hornea en las mismas condiciones.
Paso 9
Después de enfriar, remojar el primer bizcocho con almíbar y dejar en remojo, cubierto con una toalla limpia. Repite la misma acción con el segundo bizcocho.
Paso 10
Ahora saca la nata del frigorífico y reparte los bizcochos de forma homogénea. ¡Deberías tener un pastel de chocolate suave y ordenado! Queda reposar en el frigorífico durante 12-20 horas y se puede servir en la mesa.
