El aguacate es la fruta más satisfactoria y rica en calorías. Cuando está maduro, un aguacate tiene una textura mantecosa y un sabor a mantequilla. Pero en las tiendas, por regla general, se venden aguacates verdes y son de calidad inferior a una fruta madura.
Es necesario
Aguacate, bolsa de papel o plástico, plátanos o tomates
Instrucciones
Paso 1
La madurez de un aguacate está determinada por la suavidad de la fruta. Si la fruta se exprime un poco al presionarla, se puede considerar madura. Y si es sólido, se le debe dar tiempo para que madure. Curiosamente, el aguacate no madura completamente cuando se cuelga de un árbol. La fruta puede colgarse durante meses y no echarse a perder, pero una vez recolectada madurará en unos pocos días.
Paso 2
El aguacate más útil se vuelve después de la maduración. El contenido calórico de un aguacate maduro es de 208 Kcal, de las cuales proteínas - 2 g, grasas - 20 g, carbohidratos - 7, 4 g La pulpa de una fruta madura es similar a la nata o mantequilla con un sabor cremoso de nueces. Los aguacates son ricos en vitaminas y minerales, especialmente en vitaminas B y E. Si consume aguacates con regularidad, podrá sobrellevar el estrés con mayor facilidad y su piel se volverá más suave.
Paso 3
Los aguacates generalmente se venden duros e inmaduros. En el transcurso de varias semanas, la fruta madura y se vuelve blanda hasta el punto que presionarla con el dedo deja una abolladura. Puede acelerar el proceso de maduración agregando un aguacate con plátanos o tomates. El hecho es que, cuando están maduros, los plátanos y los tomates emiten etileno, gas natural, que contribuye a la rápida maduración de todas las verduras y frutas.
Paso 4
Tome una bolsa de papel o plástico y coloque algunos plátanos o un tomate y algunos aguacates. Ate la bolsa con fuerza y déjela por un día en una habitación a temperatura ambiente. Después de un día, presione sobre el feto y verifique su madurez. Si aún no está lo suficientemente suave, déjelo reposar un día más. Después de que el aguacate haya reposado en una bolsa durante dos días, debe estar completamente maduro y adquirir todas las cualidades y beneficios de una fruta madura.
Paso 5
Los aguacates maduros se pueden untar en pan, agregar a sopas y ensaladas, y se pueden preparar salsas saladas sobre esta base. Se puede comer crudo, para ello es necesario cortar el aguacate a lo largo de la circunferencia y girar las mitades resultantes en diferentes direcciones. Los aguacates pelados y cortados se oxidan y cambian de color, lo que les da una apariencia y un sabor poco atractivos. Para evitar que esto suceda, debe agregar jugo de limón o lima a la pulpa del aguacate.
Paso 6
Las semillas y las hojas de aguacate contienen sustancias tóxicas que son peligrosas y pueden dañar el cuerpo humano. Estas sustancias provocan reacciones alérgicas y problemas en el sistema digestivo. Si frotas una semilla de aguacate, obtienes un sabor agradable.
