El melón maduro tiene un aroma fragante y un sabor a miel asombrosos. Algunas características de sabor de este producto saludable también dependen de su afiliación varietal. Pero también hay secretos que debes conocer para no equivocarte al elegir un melón.
El melón contiene muchas sustancias necesarias para el funcionamiento normal de varios órganos y sistemas del cuerpo humano. En primer lugar, se trata de vitaminas P y C, caroteno, ácido fólico, grasas, sales minerales de potasio, sodio, hierro; celulosa. El melón calma perfectamente la sed, tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso, normaliza el equilibrio agua-sal y regula la digestión. Además, el melón fortalece el sistema inmunológico y aumenta el nivel de hemoglobina en sangre.
Al ir al mercado o comprar un melón, recuerde que un producto maduro, en primer lugar, se distingue por un delicado aroma agradable. Si el melón huele a verde o no huele en absoluto, no dude en rechazarlo.
Toque la fruta amarilla y escuche. Si el sonido es amortiguado, el melón es bueno, puede escribir un punto a su favor.
Al presionar la corteza cerca del tallo y en el lugar opuesto al tallo, puede determinar la madurez del melón. La corteza debe doblarse, esto es lo que indica la madurez de la fruta, de lo contrario es mejor abstenerse de comprar. Al mismo tiempo, evalúe el grosor del tallo, si está presente. Cuanto más grueso sea el tallo, más maduro estará el melón.
Rasca ligeramente la cáscara del melón con la uña. Si se despega fácilmente y adquiere una piel verde, la fruta está madura y lista para comer. Si la corteza es muy dura, existe una alta probabilidad de que tenga una fruta verde frente a usted.
Compre melones únicamente en lugares comerciales designados. No debe comprarlos en sitios ubicados a lo largo de carreteras. El melón acumula rápidamente varias sustancias nocivas, incluidas las sales de metales pesados, del aire. Por lo tanto, al comprar un producto de este tipo, existe el riesgo no solo de no beneficiar su salud, sino también de causar un daño significativo.
La fruta dañada con grietas puede infectarse con botulismo o salmonelosis, y el sabor de ese melón no será el mejor. No olvide que tiene derecho a exigir al vendedor un certificado de calidad del producto con todos los sellos y firmas correspondientes.
