Las mujeres que quieren perder peso a menudo se saltan los postres. Sin embargo, no es necesario excluir por completo las delicias del menú; es importante reducir el contenido total de calorías al incluir componentes útiles en la receta. Un postre dietético muy saludable y sabroso: galletas de avena caseras con frutas, nueces, requesón.
Galletas con requesón: una receta paso a paso
Este manjar no es solo un postre, sino un plato completo para la merienda o el desayuno. Requesón y avena: una combinación clásica, una valiosa fuente de proteínas, la fibra mejora la digestión y estimula el metabolismo. Reemplazar el azúcar con miel o stevia reducirá las calorías sin sacrificar el sabor.
Ingredientes:
- 200 g de requesón blando sin grasa;
- 100 g de avena pequeña;
- 1 cucharadita jarabe de miel o stevia;
- 4 claras de huevo;
- 0,25 cucharaditas canela en polvo;
- un puñado de pasas ligeras sin hueso.
Enjuague las pasas, vierta agua hirviendo durante 15 minutos. Cuando se hinche, sáquelo del agua y séquelo con una toalla. Muela el requesón con miel o jarabe de stevia. Para que la masa sea homogénea, es mejor usar un mezclador.
Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte. Agregue la avena y las claras de huevo batidas a la masa de cuajada una por una. Revuelva la masa suavemente de abajo hacia arriba para mantener la masa aireada. Al final, agregue pasas a la masa.
Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear. Pon porciones de masa con dos cucharadas de postre. Para evitar que se pegue, humedezca periódicamente las cucharas en agua fría. Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados y hornee las galletas hasta que estén doradas.
Cuando los pasteles estén dorados, retire la bandeja para hornear del horno. Retirar las galletas con una espátula y enfriar en la tabla. Sirva caliente o frío. Los productos horneados de avena dietética son especialmente deliciosos con leche o té negro recién hecho.
Galletas de avena y plátano: una buena solución dietética
Un plátano maduro ablandará la galleta y le dará un rico sabor. Además, la fruta tropical es rica en potasio y magnesio, estos componentes son necesarios durante una dieta estricta. Los frutos secos finamente picados ayudarán a diversificar el sabor del postre: dátiles, ciruelas pasas, albaricoques secos.
Ingredientes:
1 plátano maduro;
2 estilo l. frutos secos finamente picados;
1 cucharadita hojuelas de coco;
1 cucharadita fructosa;
70 ml de leche desnatada;
100 g de avena pequeña.
Triture el plátano con un tenedor o pique en una licuadora, mezcle el puré de frutas con la leche. Lavar los frutos secos, secarlos y picarlos finamente. Combínalos con cereales, fructosa y hojuelas de coco, agrega porciones a la mezcla de leche y plátano. Amasar una masa ligera y homogénea.
Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite, ponga una capa de masa y coloque en un horno precalentado durante 10-15 minutos. Cuando la corteza esté dorada, retírela del horno e inmediatamente córtela en cuadrados o rectángulos. Enfriar las galletas y servir con té.
Galletas de zanahoria y avena: una receta sencilla y original
Un bocadillo saludable y sabroso, perfecto para un bocado rápido. Se puede servir caliente o frío. Para que las galletas sean sabrosas, use zanahorias tiernas. Si no tiene avena, puede usar avena mezclada.
Ingredientes:
0,25 tazas de harina de avena;
- 1 zanahoria dulce grande;
- 1 clara de huevo;
- un puñado de pasas sin semillas;
- 0,25 cucharaditas canela molida
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla;
- refresco en la punta de un cuchillo;
- 1 cucharadita jugo de limon.
Lavar las zanahorias con un cepillo, pelarlas, rallarlas con un rallador grueso. Batir la clara de huevo con un batidor. Agregue la avena y las zanahorias y revuelva.
Mezcle bicarbonato de sodio con jugo de limón, agregue a la mezcla de avena, agregue azúcar de vainilla y canela. Remover nuevamente y agregar las pasas previamente remojadas y secas.
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear o papel de aluminio. Pon pequeñas porciones de masa con una cuchara mojada en agua fría, dales forma redonda. Hornee en un horno precalentado hasta que esté dorado. La galleta estará lista en unos 20 minutos.
Galletas con nueces y frutas confitadas: preparación paso a paso
Una receta muy interesante para los amantes de los dulces. Las zanahorias le darán la suavidad necesaria y las nueces, picante. Si lo desea, los cacahuetes se pueden reemplazar con avellanas, almendras, nueces.
Ingredientes:
- 1 zanahoria dulce grande;
- 150 g de avena pequeña;
- 50 g de cacahuetes pelados sin sal;
- 1 cucharada. l. miel líquida
- 2 cucharadas. l. jengibre confitado;
- 20 ml de aceite vegetal inodoro;
- 80 ml de agua.
Vierta la avena con agua, deje que se hinche. Agregue aceite vegetal y jengibre confitado, mezcle bien.
Freír los cacahuetes en una sartén seca hasta que tengan un color crema claro. Enfriar y triturar en un molinillo de café o en una licuadora. Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso. Agregue zanahorias y nueces a la avena, revuelva. Vierta miel líquida y amase la masa.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Separe los trozos de masa con las manos mojadas y enróllelos en bolitas. Coloque las piezas de trabajo en una bandeja para hornear, póngalas en un horno calentado a 180 grados. Hornee por 15-20 minutos. Las galletas terminadas serán suaves, no se desmoronarán y no se pondrán rancias durante mucho tiempo.
Galletas de avena con puré de frutas
Una idea interesante es mezclar avena con puré de bebé ya hecho: manzana, melocotón, pera. El producto contendrá un mínimo de calorías, tiene un sabor agradable y una textura delicada. Bayas secas, nueces, copos de coco serán una excelente adición.
Ingredientes:
- 2 tazas de avena
- 200 g de puré de frutas;
- 50 g de cerezas o arándanos secos;
- 1 cucharada. l. nueces picadas;
- 1 cucharada. l. hojuelas de coco.
Moler los copos en una licuadora, mezclarlos con puré de frutas. Agrega el coco, las bayas secas y las nueces, previamente fritas en una sartén y picadas en un mortero.
Vierta la masa en un molde cubierto con papel pergamino. Hornee durante 15-20 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Corta el bizcocho en trozos y deja enfriar. Sirve con leche o yogur casero.
