Pastel De Pancho Con Piñas

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Pastel De Pancho Con Piñas
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Video: Pastel De Pancho Con Piñas

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Video: Pastel PANCHO / receta CLÁSICA! Pancho con piñas y nueces 2024, Marcha
Anonim

Un pastel con piñas enlatadas es fácil de preparar y corresponde completamente a las características principales de los postres modernos: su consistencia delicada y ligera no deja pesadez en el estómago, por lo que este manjar atraerá a todos, sin excepción.

Pastel
Pastel

Es necesario

  • - 1 lata de piñas enlatadas;
  • - 2 tazas de harina;
  • - 3,5 tazas de azúcar;
  • - 4 cucharadas. cucharas de cacao;
  • - 1 cucharadita de refresco apagado;
  • - 0.5 cucharaditas de jugo de limón;
  • - 800 g de crema agria espesa;
  • - 6 huevos;
  • - vainilla en la punta de un cuchillo;
  • - 0.5 barras de chocolate negro.

Instrucciones

Paso 1

Separar las claras de las yemas y batirlas con azúcar y un poco de zumo de limón hasta formar una espuma espesa y fuerte.

Paso 2

Después de batir las claras hasta obtener una consistencia espesa que no se caiga del bol al voltear, agregue las yemas, mezclando cuidadosamente la masa con una batidora.

Paso 3

Combine la mezcla resultante con la soda apagada y la harina, sin dejar de batir hasta que se vuelva espesa y suave.

Paso 4

Dividir la masa preparada para capas de bizcocho en dos partes iguales, en una de las cuales añadimos cacao.

Paso 5

Pasamos la masa resultante a una fuente de horno, habiéndola engrasado previamente con una pequeña cantidad de mantequilla, luego de lo cual colocamos la forma en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados, y horneamos durante 30 minutos.

Paso 6

Mientras se hornean los pasteles, puede comenzar a preparar la crema agria. Para hacer esto, bata la crema agria con azúcar y una pequeña cantidad de vainilla hasta lograr una consistencia tersa y tersa. Pon la crema de pastel terminada en el refrigerador.

Paso 7

Sacamos las tortas del horno y las dejamos enfriar un poco, tras lo cual las cortamos a lo largo. Colocamos un bizcocho en un plato ancho, lo engrasamos generosamente con crema agria y encima ponemos trozos de piña enlatada.

Paso 8

Corta los pasteles restantes en cubos pequeños. Sumerge cada cubito en crema y colócalo encima de la fruta, dándole al postre una forma cónica. Cubrimos el bizcocho terminado con los restos de crema agria y glaseado elaborado a base de chocolate derretido y mantequilla, tras lo cual metemos el postre en el frigorífico para que quede bien empapado.

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