Los platos de carne son una parte integral de cualquier mesa festiva. Hay muchas formas diferentes de preparar carnes tiernas y jugosas con un sabor exquisito y un aroma único. Uno de estos métodos es la receta de un plato de carne con piña.
Carne al horno con piña
Ingredientes requeridos:
- 500 g de carne (pollo, cerdo, ternera);
- 400 g de queso;
- 3 cabezas de cebollas;
- 1 lata de piñas enlatadas;
- 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
- 2 cucharadas. cucharadas de jugo de limón;
- mayonesa;
- sal, pimienta negra al gusto.
Preparación
Enjuagar la carne, cortarla en trozos medianos y batir. Coloque los trozos de carne en una sartén pequeña de esmalte, agregue sal, pimienta negra, jugo de limón y aceite vegetal, luego cierre la tapa y coloque la sartén en el refrigerador (la carne de cerdo y el pollo se marinan durante aproximadamente 2 horas, y es mejor dejar la carne durante la noche). Ralla el queso con una boquilla mediana. Cortar las cebollas en mitades y colocarlas en una bandeja para hornear. Ponga trozos de carne sobre una capa de cebollas, engrasándola con mayonesa. Corta las piñas enlatadas en trozos pequeños y colócalas encima de la carne. Engrasar la capa de piña con la mayonesa restante y espolvorear con queso rallado. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante 40 minutos a 180 grados.
Carne frita con salsa de piña
Ingredientes requeridos:
- 250 g de cerdo;
- media cabeza de cebolla;
- 1 zanahoria
- 60 g de piña enlatada;
- 2 cucharadas. cucharadas de pasta de tomate o salsa de tomate;
- 1 cucharada. una cucharada de aceite de sésamo;
- 2 cucharadas. cucharadas de salsa de soja;
- 4 cucharadas cucharadas de almidón;
- 3 dientes de ajo;
- 0.5 cucharaditas de jengibre molido;
- aceite vegetal;
- sal al gusto.
Preparación
Corta el cerdo en trozos medianos. Luego mezcle en un recipiente aparte 4 cucharadas. cucharadas de agua, 3 cucharadas. cucharadas de almidón y 1 cucharadita de sal. Sumerja la carne empanizada y fría por ambos lados hasta que esté tierna. Rallar las verduras (zanahorias, cebollas y ajos) en un rallador grueso y freír en aceite vegetal hasta que se doren. Corta la piña en trozos pequeños y agrégala a la sartén con las verduras fritas. En un tazón aparte, mezcle 1 cucharada. almidón con 0.5 tazas de agua, agregando salsa de soja, aceite de sésamo, pasta de tomate, jengibre molido y jarabe de piña a la mezcla. Vierta la salsa resultante en una sartén con verduras, agregue trozos de carne frita y cocine a fuego lento la mezcla hasta que hierva.
Filete de pollo al horno con piña y queso
Ingredientes requeridos:
- 6-10 uds. muslos de pollo (según la cantidad de porciones);
- 250-300 g de queso;
- 1 caja de mezcla de especias para pollo;
- 1 lata de piñas enlatadas;
- mayonesa;
- aceite vegetal.
Preparación
Retire el hueso de los muslos de pollo y corte los filetes por la mitad. Sazone los trozos de carne con sal y especias, cubra con mayonesa y refrigere por 1 hora. Rallar el queso en un rallador grueso. En una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, poner trozos de carne de pollo, encima de cada trozo, poner una rodaja de piña, espolvorear todo con queso rallado y poner la fuente a hornear durante 40 minutos, precalentando el horno a una temperatura de 180 ° C. grados.
