La delicia turca es una dulzura que nos llegó desde el este. Los principales ingredientes para cocinar son agua, azúcar y almidón. Se logra una variedad de delicias turcas agregando nueces y varios jarabes y jugos de frutas. La receta de delicias turcas es bastante simple. Cocinar lleva tiempo. Puede sustituir el jarabe de cereza por cualquier otra fruta o jarabe de bayas.
Es necesario
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- 3 cucharadas de almidón;
- 4 vasos de agua;
- 4 vasos de azúcar;
- 2 cucharadas de sirope de cereza
- 20 gr. manteca;
- 0.5 tazas de azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Vierta un vaso de agua fría sobre el almidón. Revuelva bien.
Paso 2
Agregue el azúcar a una cacerola con el agua restante y deje hervir.
Paso 3
Cocine a fuego alto, quitando periódicamente la espuma.
Paso 4
Agitando continuamente, vierta el almidón diluido en el almíbar en un chorro fino.
Paso 5
Cocine, revolviendo continuamente, hasta que la mezcla se espese y comience a quedarse detrás de las paredes.
Paso 6
Apaga el fuego y vierte el almíbar en la mezcla. Revuelva bien.
Paso 7
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y unte con mantequilla.
Paso 8
Extienda la masa en una capa uniforme de 3-4 cm de espesor.
Paso 9
Dejar reposar de 12 a 14 horas.
Paso 10
Corte la delicia turca congelada en cubos y espolvoree con azúcar en polvo.
