La cocina turca es muy interesante y variada. Te sugiero que cocines una dulzura oriental: galletas Kurabye. A muchos les gustará, pero los amantes de la masa quebrada lo agradecerán.
Es necesario
- - mantequilla - 110 g;
- - almidón de maíz - 1 vaso;
- - harina de trigo - 1 vaso;
- - azúcar glas - 0.5 tazas;
- - huevo - 1 pieza;
- - vainillina - 1 sobre;
- - mermelada - 100 g;
- - chocolate - 80 g.
Instrucciones
Paso 1
Suaviza la mantequilla manteniéndola a temperatura ambiente por un tiempo. Luego batir y combinar con azúcar en polvo. Agregue vainillina y huevo allí. Vuelve a batir la mezcla resultante.
Paso 2
Agregue maicena a la mezcla cremosa de azúcar. Batir la mezcla resultante hasta que quede suave.
Paso 3
Tamizar bien la harina de trigo, luego agregar al resto de la masa. Amasar la masa. Debe quedar muy suave y tierno. Luego envuélvalo en film transparente y colóquelo en frío durante unos 30 minutos.
Paso 4
Pellizque un trozo pequeño de la masa fría y enróllelo en una bola. Dale a la forma resultante una forma ovalada y aplánala ligeramente. A continuación, tome un tenedor y presione sus dientes contra un borde de la masa. Haz lo mismo con el resto de la prueba.
Paso 5
Cubra la bandeja para hornear con una hoja de pergamino y coloque las futuras galletas a poca distancia entre sí. Envíe la golosina para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante unos 10 minutos.
Paso 6
Enfríe los productos horneados terminados. Para hacer una galleta, necesita 2 mitades horneadas. Pon mermelada en uno de ellos, puedes usar cualquiera, y cubre el segundo con el primero.
Paso 7
Rompe el chocolate en rodajas y derrítelo en el microondas o al baño maría. Luego sumerja la golosina en ella, pero no completamente, sino solo hasta la mitad y ciertamente en el lado donde no hay marcas del tenedor. Deja que el chocolate se endurezca. ¡Las galletas turcas "Kurabye" están listas!
