¡Resulta que hacer la dulzura oriental más exquisita en casa es muy fácil! ¡Inténtalo tú mismo!
Es necesario
- - almidón de maíz - 2 tazas;
- - azúcar - 2 vasos;
- - canela molida - 1 cucharadita;
- - ácido cítrico - 2 cucharaditas;
- - vainillina en la punta de un cuchillo;
- - gelatina instantánea - 100 g;
- - agua - 3 vasos;
- - azúcar glas para desmenuzar;
- - semillas de sésamo para espolvorear.
Instrucciones
Paso 1
Es necesario cocinar el postre en una cacerola de paredes gruesas (idealmente en un caldero) para que la mezcla no se queme. Vierta almidón, azúcar y una pizca de vainillina.
Paso 2
Agrega canela (le dará color) y 2 sobres (100 g) de gelatina instantánea. Revuelva bien todos los ingredientes secos con una espátula.
Paso 3
Vierta agua en la mezcla seca y vuelva a mezclar. Coloque la cacerola a fuego medio (tenga cuidado de no hervir la mezcla) y cocine, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que la mezcla esté espesa.
Paso 4
Cuando la mezcla esté pastosa, retírela del fuego, agregue ácido cítrico y revuelva vigorosamente.
Paso 5
Poner la masa en un plato forrado con film transparente, apisonar con cuidado y dejar en frío durante la noche.
Paso 6
Por la mañana, retire la delicia turca del molde y córtela en cubos. Sumerja cada cubo en azúcar en polvo y semillas de sésamo si lo desea (también puede usar hojuelas de coco).
Paso 7
Guarde delicias turcas en un lugar seco en una caja sellada espolvoreada con almidón para evitar que los cubos se peguen. ¡Simplemente sacuda el almidón y enrolle cada cubo en azúcar en polvo antes de servir!
