La miel es un producto vegetal que se consume desde hace mucho tiempo en Rusia. En todo momento, fue apreciado por su sabor único y su increíble aroma. Y también, por las propiedades curativas únicas, que, sin embargo, puede perder fácilmente como resultado de un almacenamiento inadecuado.
Es necesario
Recipiente de vidrio, cerámica, tilo, abedul, haya o cedro, tapa
Instrucciones
Paso 1
Cuando se almacena correctamente, la miel natural puede durar varios milenios. Este hecho ha sido confirmado recientemente por arqueólogos que descubrieron un recipiente con este producto en una de las pirámides egipcias, colocado en la tumba del entierro del faraón. La miel vieja descubierta se podía comer.
Paso 2
Para que la miel permanezca líquida el mayor tiempo posible, debe almacenarse en un recipiente absolutamente limpio y seco de vidrio o cerámica. También son adecuados los recipientes herméticamente cerrados hechos de tilo, cedro, abedul o haya. Por supuesto, con el tiempo, la miel será azucarada en cualquier caso, ya que este es un proceso natural, pero es muy posible retrasar este momento y deleitarse con un maravilloso producto líquido.
Paso 3
La miel no debe dejarse durante mucho tiempo en platos hechos de cobre o aleación de metal, que contiene zinc o plomo. Como resultado del almacenamiento en dicho contenedor, el producto puede oxidarse, además, se formarán en él compuestos que son tóxicos para el cuerpo. Aparecerá un regusto desagradable en la miel incluso si la mantiene en un recipiente de metal.
Paso 4
A la miel tampoco le gusta la exposición a la luz solar directa, temperaturas muy bajas o altas. Por eso es mejor almacenarlo en un armario o sótano oscuro y siempre seco a temperaturas de 0 a + 15 ° C. Especialmente vale la pena esconder del sol los frascos de vidrio transparente, ya que la luz tiene un efecto negativo sobre la miel, destruyendo las enzimas beneficiosas que la forman.
Paso 5
La sal, que mantiene la humedad del aire, las especias de olor fuerte, el vinagre y otros productos con un aroma pronunciado, no debe mantenerse cerca de la miel. Si el recipiente con miel no es hermético, este producto absorberá fácilmente los olores extraños.
Paso 6
Si la miel ha logrado convertirse en azúcar debido a un almacenamiento demasiado prolongado, puede cambiar su consistencia derritiéndola en un baño de agua. Sin embargo, la miel derretida no se puede almacenar durante mucho tiempo, por lo que es mejor usarla de inmediato para preparar varios platos. Pero vale la pena comer miel confitada, ya que como consecuencia del calentamiento, este producto perderá algunas de sus propiedades beneficiosas.
Paso 7
Para mantener la miel en los panales, esta última debe cortarse en varios trozos, colocarse en un recipiente de vidrio limpio y sellar herméticamente con una tapa. Los panales con miel también deben almacenarse a temperaturas de 0 a + 15 ° C, en un lugar oscuro y seco. Este producto es especialmente bueno para dolores de garganta, encías, tos o problemas digestivos, puedes usarlo en forma de panal y simplemente como un postre delicioso y saludable.
