La miel es un verdadero depósito de vitaminas y nutrientes. Las propiedades beneficiosas de este producto natural y ecológico se conocen desde hace mucho tiempo. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, ayudando al cuerpo a hacer frente a diversas infecciones y enfermedades. Sin embargo, para aprovechar al máximo la miel, debe almacenarse adecuadamente.
Instrucciones
Paso 1
Evite el uso de recipientes de cobre, hierro y plástico para almacenar miel. En los dos primeros, puede oxidarse por la presencia de metales como el cobre, zinc o plomo. Bueno, en este último, se azucarará mucho antes y, con un almacenamiento prolongado, generalmente puede volverse peligroso para la salud, especialmente si lo mantiene a la luz solar directa y a altas temperaturas.
Paso 2
Utilice cristalería (preferiblemente oscura), cerámica o madera natural para almacenar la miel. En este último caso, es mejor dar preferencia a los barriles de haya, cedro, plátano, tilo o abedul. El producto en dicho recipiente no perderá nutrientes durante mucho tiempo, especialmente si está sellado herméticamente; esta es otra condición para el almacenamiento adecuado de la miel. Los utensilios de cocina hechos con estos materiales también ayudarán a conservar la consistencia líquida del producto durante un período más prolongado.
Paso 3
Mantenga la miel alejada de la luz solar directa, especialmente si se almacena en recipientes de vidrio; la luz brillante tiene un efecto destructivo en dicho producto. Es mejor colocarlo en un armario o sótano fresco y oscuro. La temperatura ideal para el almacenamiento a largo plazo de la miel varía de 0 a + 10 ° C. A niveles más altos o más bajos, el producto comienza a perder lentamente su aroma, color y propiedades curativas característicos. Sin embargo, por poco tiempo, es capaz de soportar temperaturas de hasta -20 ° C. Es deseable que la humedad en el lugar donde se almacena la miel sea del 60-80%.
Paso 4
Mantenga la miel alejada de productos con un aroma pronunciado, ya que absorbe muy bien los olores, especialmente si está contenida en un recipiente con fugas. En ningún caso debe almacenarse junto a especias y en el refrigerador con encurtidos. Naturalmente, también debe mantenerse alejado de cualquier producto químico.
Paso 5
Guarde los panales de miel en platos limpios de vidrio, madera o cerámica. Corte el panal en trozos pequeños, póngalo en un recipiente, ciérrelo bien y colóquelo en un gabinete oscuro o en el refrigerador en el estante superior.
Paso 6
Solo retire la miel del frasco con una cuchara limpia y seca, preferiblemente una cuchara de cerámica o de madera. Aunque el moho nunca comienza en un producto de este tipo, la entrada de humedad u otras sustancias puede acelerar el proceso de azúcar.
Paso 7
Consume miel cristalizada de forma segura, ya que el azúcar es un proceso natural de cambio de este producto, lo que no afecta de ninguna manera sus propiedades beneficiosas. Para facilitar su uso al hornear, se puede derretir en un baño de agua sin hervir. Pero es mejor usar el producto derretido de inmediato.
