La cocina japonesa es muy sabrosa, saludable y, lo que es muy importante para muchas personas, baja en calorías. En cafés y restaurantes japoneses, muchos de nosotros hemos probado maravillosos panecillos calientes. ¿Es posible cocinar panecillos calientes en casa y complacer a su familia y amigos con un plato inusual? Cada uno de nosotros puede preparar panecillos por su cuenta. Por ejemplo, panecillos calientes con salmón y gambas.
Es necesario
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- arroz
- alga noria
- pepino fresco
- salmón salado
- camarón
- vinagre
- sal
- azúcar
- wasabi
- salsa de soja
- jengibre
- manteca
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien el arroz con agua. Coloque en una cacerola y cocine a fuego alto durante unos 5 minutos. Mientras se cocina el arroz, disuelva un poco de azúcar y sal en el vinagre.
Paso 2
Cuando el arroz esté listo, dóblelo en un colador. Vierta el vinagre preparado, revuelva. No interfieras demasiado. Los movimientos deben ser de naturaleza deprimente. Es mejor usar una espátula de madera para esto. Espere a que el arroz se enfríe un poco.
Paso 3
Coloque una hoja de alga nori sobre una tabla de madera y coloque con cuidado el arroz cocido en capas. Dar la vuelta al arroz con algas hacia abajo. Proceda con cuidado, no se esparza.
Paso 4
Corta el salmón salado en rodajas limpias. Las rodajas deben ser largas y delgadas. Coloque las rodajas en el nori en un patrón de carril.
Paso 5
Vierta agua hirviendo sobre los camarones, escurra el agua y espere hasta que se enfríen. Cuando los camarones estén completamente descongelados, quítales la cáscara. Coloque los camarones en un carril, encima del salmón.
Paso 6
Corta un pepino fresco en tiras finas. Colóquelo encima del elevador de cangilones sobre el resto del relleno.
Paso 7
Enrolle la tira resultante en un rollo. Envuelva bien, teniendo cuidado de no dejar caer el relleno. El borde que quedó sin arroz debe humedecerse con el agua restante, y luego se pegará fácilmente.
Paso 8
Prepare la masa batiendo un huevo con agua tibia y harina. Asegúrate de que la masa sea lo suficientemente espesa. Puedes agregar un poco de sal.
Paso 9
Calentar la mantequilla en una sartén. Sumerge el rollo preparado en él y fríelo hasta que aparezca una deliciosa costra dorada. El fuego debe ser fuerte.
Paso 10
Retirar el plato del fuego, cortarlo en trozos. El cuchillo debe estar muy afilado, de lo contrario puede aplastar los rollos.
Paso 11
Sirva los panecillos en platos de madera especiales, o sencillos, según la situación. Coloque la salsa de soja, el jengibre y el wasabi en la mesa con anticipación. ¡Te deseamos buen apetito y deliciosos panecillos!
