Recientemente, la cocina japonesa ha sido muy popular entre los residentes de países europeos. Muchas amas de casa preparan panecillos en casa solas. El único inconveniente de este plato son los ingredientes, que no siempre están disponibles en la tienda.
¿Qué tipo de queso reemplaza al queso crema?
La mayoría de los tipos de rollos y sushi contienen queso crema. Es un queso tierno y tierno con una consistencia cremosa y un sabor dulce y delicado. En la cocina japonesa, el queso crema más común es Filadelfia, pero hay muchos otros quesos similares, como el queso crema.
Los rollos de queso crema se pueden reemplazar con mayonesa japonesa.
El queso crema no solo es un ingrediente importante para hacer panecillos, sino que también es uno de los componentes principales de un manjar aireado: el pastel de queso.
No siempre es posible comprar queso crema debido al alto precio de este producto. Pero hay alternativas. Por lo tanto, puede reemplazar "Filadelfia" con queso de soja más asequible "Fetaka". Algunas amas de casa reemplazan el queso crema con requesón, como: Cream Bonjour, Almette, President, Viola.
Los quesos blandos procesados como Yantarny y Druzhba también se pueden utilizar para hacer panecillos.
Una opción más inusual para reemplazar un hijo cremoso es usar requesón graso en su lugar. Requesón de grano fino para esto, frote cuidadosamente a través de un colador y mezcle con crema espesa o crema agria y un poco de mantequilla ablandada. Batir con una batidora para obtener un producto cremoso suave y usar en recetas donde se necesita queso crema. El sabor, por supuesto, será ligeramente diferente, pero esto solo agregará la singularidad del plato preparado.
Queso crema casero
Intente hacer su propio queso crema. El sabor del producto terminado prácticamente no diferirá del original, mientras que todos los componentes que componen su composición son bastante fáciles de comprar en las tiendas. Para cocinar necesitarás:
- 400 g de nata espesa;
- 1 cucharada. jugo de limon.
Vierta la crema en una cacerola pequeña y colóquela al baño maría. Caliente el producto a fuego lento a 90 grados y luego agregue suavemente el jugo de limón. Es importante remover continuamente la crema en una dirección. Después de un tiempo, comenzarán a espesarse un poco. Tapar la olla con una tapa, retirar del fuego y dejar en la habitación durante 12 horas para que se enfríe por completo. Enrolle la estopilla varias veces y vierta suavemente la masa cremosa en ella. Cuelgue una gasa en el refrigerador para que el suero pueda escurrirse del producto. Después de un día, el queso crema estará completamente listo para usar.
