Todos sabemos que el azúcar blanco es uno de los mayores enemigos de la salud y la forma. La diabetes, las enfermedades cardíacas y la obesidad son solo algunas de las enfermedades que causa. Afortunadamente, existen algunos alimentos naturales que son una alternativa mejor y más saludable al azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Se debe evitar el consumo de edulcorantes artificiales (sacarina, sucralosa, maltitol, sorbitol, xilitol, aspartamo) porque estas sustancias causan indigestión, alergias y promueven el crecimiento de células cancerosas.
Paso 2
Los edulcorantes naturales son miel, jarabe de arce, melaza, azúcar de coco, jarabe de agave, extracto de stevia. Todos estos alimentos están menos procesados, lo que significa que contienen nutrientes más beneficiosos. La miel y el jarabe de arce son ricos en antioxidantes; la melaza contiene hierro, calcio, potasio, magnesio y el azúcar de coco es una buena fuente de aminoácidos. Además, todos tienen un índice glucémico más bajo que el azúcar blanco.
Paso 3
Limón, cáscara de naranja, bayas (arándanos, frambuesas, fresas), calabaza, ruibarbo son solo algunos de los alimentos que se pueden utilizar como fuentes naturales de azúcares.
Paso 4
Algunas de las especias son dulces, como las semillas de hinojo. La canela, la nuez moscada, el anís, el clavo, el extracto de vainilla, el polvo de algarroba dan un sabor dulce y un aroma especial, y también se utilizan para preparar varios postres, aportando un mínimo de calorías.
Paso 5
Hablando de frutos secos, aquí también hay muchas alternativas. Los más comunes son las ciruelas pasas, las pasas, los plátanos secos y las manzanas. Además, no se deben subestimar los albaricoques, los higos, los arándanos, la piña, el mango y la papaya. Todos ellos tienen un alto contenido en hierro, calcio, cobre, magnesio, potasio.
Paso 6
Se pueden agregar varios jugos de frutas y cócteles de frutas para hacer pasteles dulces. También son adecuados los plátanos, manzanas, naranjas y piñas.
