Si está cansado de comer fresas en la forma habitual, haga un plato sabroso con ellas, por ejemplo, un postre llamado "Planeta Rosa".
Es necesario
- - fresas - 200 g;
- - requesón - 150 g;
- - azúcar glas - 2 cucharadas;
- - azúcar de vainilla - 1 sobre;
- - gelatina - 15 g;
- - crema - 33% - 300 g;
- - jarabe de fresa - 50 ml;
- - coñac - 1 cucharadita.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien las fresas, divídalas en 2 partes y frote una de ellas por un colador. Si no desea molerlo de esta manera, use una licuadora. Combine los siguientes ingredientes en una taza: requesón, azúcar en polvo y bayas picadas. Mezclar todo a fondo.
Paso 2
Vierta la gelatina en una taza aparte y cúbrala con un poco de agua. Dejar en este estado hasta que se hinche, es decir, durante 10-15 minutos. Luego transfiera la gelatina hinchada a una cacerola pequeña y prenda fuego. Caliéntalo hasta que esté completamente disuelto. Nunca hierva la masa gelatinosa.
Paso 3
Mezclar la nata con el azúcar de vainilla y luego batir. Agrega la masa gelatinosa a esta mezcla. Mezclar todo bien, luego verter en moldes preparados. De esta forma, envíe el plato al frigorífico hasta que se endurezca por completo, es decir, durante unas 3 horas.
Paso 4
Mientras el postre se solidifica, debes preparar una salsa para él. Para hacer esto, ponga el resto de las fresas, el almíbar de fresa y el coñac en una licuadora y mezcle todo bien.
Paso 5
Retirar la golosina congelada de los moldes y decorar con salsa de fresa. ¡El postre de fresa Pink Planet está listo!
