Entre los verdaderos conocedores del té de élite, el té blanco goza de un respeto especial. ¡Y esto no es casualidad! Esta exquisita bebida de increíble sabor y aroma incomparable es muy saludable.
El té blanco se considera un té de élite, ya que su cosecha se cosecha a mano: solo se eliminan de los arbustos los cogollos tiernos (puntas) y 1-2 hojas superiores adyacentes a los cogollos. La recolección se realiza exclusivamente por la mañana (de 5.00 a 9.00 horas) con tiempo despejado y solo durante dos días (a principios de abril). Al mismo tiempo, se imponen requisitos especiales a los trabajadores que se dedican a este negocio: no deben comer alimentos picantes, fumar, beber alcohol y usar perfumería (todo esto para que el té no absorba "aromas" extraños). Las hojas recolectadas se tratan con vapor durante no más de un minuto y luego se secan de forma natural.
El té blanco debe almacenarse en recipientes de hojalata bien cerrados: no se permite la penetración de luz, humedad y diversos olores.
Propiedades útiles del té blanco
Se cree que el té blanco tiene el récord de contenido de sustancias valiosas. Entonces, contiene muchas vitaminas (especialmente A, E, B, P, C), minerales, polifenoles, flavonoides, antioxidantes y otros componentes activos. Gracias al flúor que contiene esta bebida, el té blanco es muy útil para los dientes: previene la caries, fortalece el esmalte dental y también combate la aparición de cálculos. Y los antioxidantes contenidos en esta bebida de élite previenen el desarrollo de cáncer, así como enfermedades del sistema cardiovascular, limpian el cuerpo de colesterol, toxinas y toxinas. Es por eso que el té blanco se considera un agente limpiador, antibacteriano, protector de ventanas y fortalecedor inmunológico.
Este té de élite también ayuda a normalizar el estado de ánimo, aumenta la coagulación de la sangre, alivia la fatiga, normaliza la presión arterial, combate los kilos de más y acelera la cicatrización de heridas. No en vano, en China esta bebida se llama el "elixir de la inmortalidad".
El té blanco rejuvenece el cuerpo, devuelve firmeza y elasticidad a la piel.
Características de la elaboración de té blanco
Para disfrutar plenamente del sabor refinado y el increíble aroma de esta bebida de élite, debe estar bien elaborada. Por 150 ml de agua, tome 5 g de té blanco seco. La bebida se elabora en una tetera de cerámica, vidrio o porcelana. Al mismo tiempo, la temperatura del agua al preparar té no debe ser superior a 70 ° C, es decir, se hierve agua purificada blanda, luego, después de quitar la tapa del hervidor, esperan de 8 a 9 minutos y solo luego vierten el té. En la primera infusión, mantenga durante un minuto, luego drene la infusión y bébalo lentamente, disfrutando de cada sorbo. El tiempo para cada derrame subsiguiente se incrementa en 1 minuto. Este té es difícil de estropear, aunque si está sobreexpuesto quedará más picante.
