Durante mucho tiempo nadie puso en duda los beneficios de la avena. Sin embargo, no todo el mundo queda impresionado por su apariencia y consistencia. Las gachas de avena ciertamente se volverán más atractivas si decora el plato terminado con rodajas de naranja, bayas enteras y nueces. Una pizca de canela le dará a la avena un aroma vigorizante.
El insípido sabor de la avena y su consistencia "mocosa" distan mucho de ser de su agrado. Sin embargo, en el cuidado de tu salud y si quieres adelgazar, quieras o no tienes que dominar las recetas para su preparación. Después de todo, este plato dietético no puede resultar más útil. Los nutricionistas aseguran que la avena más útil es entera o triturada, hervida en agua sin azúcar ni sal. Es cierto que una pizca de sal no hará mucho daño, y el azúcar reemplazará la miel y las frutas: frescas en verano, secas o congeladas en invierno.
Cómo cocinar la avena más saludable
Incluso para ahorrar tiempo, no debe elegir copos instantáneos para cocinar avena, ya que el tratamiento térmico preliminar los ha privado de las propiedades beneficiosas inherentes al embrión de la avena. Sin embargo, si la elección recayó en las escamas, entonces es mejor quedarse en las escamas "Hercules" o "Extra - 1". La más áspera y, por tanto, rica en fibra, es "Hércules", esta es una variedad de avena independiente.
La calidad de "Extra" tiene una gradación. "Extra-3": copos delicados que se cocinarán en 5 minutos. Son buenos para la comida de bebés y para personas con problemas digestivos. "Extra - 2" está hecho de grano triturado y necesitará el doble de tiempo para cocinarse. Los copos "Extra-1" se producen a partir de cereales integrales y, por tanto, se cocinarán durante 15 minutos. No son menos útiles que Hércules.
Todos tienen su propio concepto de deliciosa avena. A alguien le gustan los líquidos, mientras que a otros les gustan más los espesos. Por lo tanto, la proporción de escamas a líquido puede ser 1: 1 o 1: 2. Para la avena entera y triturada, las proporciones son diferentes: 1: 4. Para acelerar el proceso de preparación del desayuno, puede verter agua hervida sobre el grano integral de avena por la noche.
Y por la mañana agregue 0.4 litros de leche a un vaso de avena hinchado y cocine por 20 minutos a fuego lento. Las frutas frescas cortadas o ralladas o las frutas secas cocidas al vapor en agua hirviendo se agregan a la papilla terminada al gusto. Por supuesto, para cocinar una avena tan deliciosa y saludable, debe trabajar duro por la noche o levantarse temprano por la mañana.
Recetas de avena instantánea
Con las hojuelas todo es mucho más fácil y rápido. Después de lavarlos, puede verter inmediatamente agua por la mitad con leche, agregar sal y, al hervir, reducir el fuego. Luego deje que el desayuno languidezca durante 5-7 minutos. Las frutas secas lavadas o las frutas congeladas también se pueden enviar directamente al recipiente donde se prepara la papilla. Durante este tiempo, no se desbordarán y conservarán sus propiedades útiles. Las gachas de avena con naranja tienen una apariencia atractiva y un sabor peculiar.
Para ello, la naranja se pela y se divide en rodajas. Antes de pelar la fruta, debe lavarla bien, porque la ralladura también entrará en el negocio. Se frota y se exprime el jugo de varias rodajas en la papilla. Todo esto se envía de inmediato al recipiente para preparar papilla junto con cereales, agua o leche. Las rodajas de naranja fresca restantes se agregan al plato que ya está en el plato.
Los escoceses prefieren no hervir la avena, sino verterla en agua hirviendo con agitación rápida. Después de eso, la sartén se retira del fuego durante 20 minutos. Sal, azúcar, fruta: todo esto se agrega a la papilla a temperatura ambiente. Para acelerar la preparación de la avena para el desayuno, los estadounidenses también muelen el cereal con una licuadora.
La avena con frutas se puede preparar en frío con cereales. Para hacer esto, por la noche "Hércules" se debe verter con una mezcla de yogur, frutas, nueces. Puedes agregar una pizca de canela o coco. No es necesario que lo guardes en el frigorífico. Basta con dejar un cuenco tapado sobre la mesa de la cocina, para que por la mañana el aroma de avena con fruta señale el comienzo de un día maravilloso.
