Kurnik es el tipo de pastel que no se puede estropear si usas champiñones, patatas, etc. además del pollo. Esta receta es diferente en todas las variantes, pero siempre sabrosa. Puedes llevar cualquier cantidad de productos para el relleno: puedes hacer más patatas o más pollo. La condición más importante que debe observarse es una gran cantidad de cebollas. Aprenderemos a cocinar un delicioso pollo con papas y pollo.
Es necesario
- mantequilla o margarina - 1, 5 paquetes;
- kéfir - 300 ml;
- bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas;
- sal - 0.5 cucharaditas;
- gallina;
- cebollas - 6 piezas;
- Papa;
- pimienta negro.
Instrucciones
Paso 1
Derrita la margarina en una cacerola y vierta el bicarbonato de sodio en el kéfir graso. Combine sal, kéfir con bicarbonato de sodio y margarina en un tazón grande. Mezclar todo bien. Agregue la harina en porciones pequeñas, trate de que la masa de pollo no esté demasiado apretada, pero tampoco pegajosa.
Paso 2
Pasar la masa a una bolsa de celofán y mantener a temperatura ambiente durante 2 horas, durante este tiempo pelar y cortar la cebolla y las patatas en tiritas. Divida la carne de pollo en trozos pequeños.
Paso 3
Divide la masa en dos. Haz uno un poco más grande, para la parte inferior y el otro para la parte superior. Use un rodillo para extender la masa inferior en un círculo o al tamaño de la bandeja para hornear.
Paso 4
Engrase una bandeja para hornear o una bandeja para hornear con aceite, extienda la masa enrollada sobre su superficie. Ponle el pollo, sal y pimienta, luego una capa de cebolla. A continuación, otra capa de patatas, más sal y pimienta, ponemos en pequeños trozos de mantequilla.
Paso 5
Cubra el relleno con la segunda parte enrollada de la masa y pellizque suavemente los bordes del asado de pollo alrededor del perímetro. Para hornear mejor el plato, haz un agujero grande en el medio o mete un tenedor en todo el perímetro del pastel.
Paso 6
Precaliente el horno y coloque una bandeja para hornear, hornee hasta que esté dorada y aparezca una hermosa corteza. A continuación, saca el bizcocho, unta su parte superior con aceite vegetal o agua y sirve.
