El requesón le da a los productos horneados un sabor especial, delicado y suave. De acuerdo con una receta simple, un pastel de cuajada se prepara en solo media hora y resulta inusualmente sabroso.
- 190-200 gramos de requesón fresco
- un par de huevos de gallina
- 60-70 gramos de crema agria
- 50-70 gramos de mantequilla
- 150-200 gramos de azúcar (como más te guste)
- 1 vaso de harina B / S
- 5 gramos de bicarbonato de sodio
1. Requesón, si es necesario, triturar (si es de grano).
2. Agregue un par de huevos, azúcar, crema agria, mantequilla y refresco a la cuajada. Mezclar todo bien. Sal un poco.
3. Tamizar la cantidad requerida de harina a la masa de cuajada, mezclar.
4. Poner toda la masa resultante en una forma especial, prelubricada.
5. Debe hornear la torta de cuajada a una temperatura moderada (170-180 grados). Fíjate si el pastel está listo por color: está bien dorado, lo que significa que está listo. También puede probar perforando el pastel con un fósforo o un palillo de dientes.
Cheesecake permite muchas variaciones y te permite ser creativo. Puede intentar hornearlo con pasas o frutas confitadas picadas y frutos secos. También puede agregar canela o vainillina a la masa para darle sabor. Se permite añadir fruta: trozos de manzana, pera o plátano.
