El arroz jazmín con un cremoso sabor a vainilla es ideal para este delicioso postre. Es mejor no usar otro arroz; tal manjar ya no funcionará. Para el desayuno se puede servir un panecillo de postre preparado con arroz y ciruelas pasas.
Es necesario
- - 600 g de ciruelas pasas;
- - 500 ml de leche;
- - 250 g de arroz "Jazmín";
- - 200 g de nata 35% grasa;
- - 100 g de azúcar;
- - 50 g de coco;
- - 8 g de azúcar de vainilla;
- - 2 naranjas;
- - 2 cucharadas. cucharadas de ron;
- - 2 cucharaditas de gelatina.
Instrucciones
Paso 1
Primero, hierva la papilla empinada. Para hacer esto, enjuague el arroz, vierta la leche caliente, cocine a fuego lento debajo de una tapa durante 15-20 minutos. Luego agregue azúcar, hojuelas de coco a la papilla de arroz caliente, agregue un poco de azúcar de vainilla para darle sabor, revuelva, enfríe completamente.
Paso 2
Enjuaga bien las ciruelas pasas, lava las naranjas también. Retire la ralladura de las naranjas, exprima el jugo de las dos frutas. Triturar en una licuadora o triturar en una picadora de carne las ciruelas pasas con ralladura de naranja y 2 cucharadas. cucharadas de ron, obtener una masa homogénea. Remoje la gelatina en 50 ml de jugo de naranja, mezcle la gelatina hinchada en la masa de ciruela y mezcle bien.
Paso 3
Ahora bata la crema hasta que esté medio espesa y revuelva suavemente con la papilla de arroz y coco.
Paso 4
Cubra la superficie de trabajo con film transparente, coloque la masa de ciruela pasa en un rectángulo de 20x30 cm, ponga papilla de arroz y coco encima de la masa. Usando la película, envuelva el rollo, envuélvalo en varias capas de película, póngalo en el refrigerador durante 6 horas, o más bien déjelo allí durante la noche. Solo queda cortar el rollo de postre terminado con arroz y ciruelas pasas en porciones y servir.
