Los bizcochos son un manjar tradicional en Rusia. Por regla general, se servían con té o el primer plato y eran muy populares en todos los hogares. Pero incluso hoy, durante una gran selección de todo tipo de dulces, las galletas caseras no se han desvanecido en un segundo plano.
La aparición de productos industriales despertó al principio un gran interés, pero no tiene ningún beneficio: muchos aditivos artificiales los hacen prácticamente inutilizables.
¡Lo más probable es que la gente realmente extrañe las galletas caseras reales! ¿De qué otra manera se puede explicar el hecho de que ahora este producto está regresando con confianza a su antigua popularidad? Es bastante sencillo prepararlos, hay muchas recetas. Pero como cualquier otro producto, tienen sus pros y sus contras.
¿Cuáles son los beneficios de las galletas caseras?
Si los cocinó en casa, la principal diferencia con la versión de la tienda será que estos picatostes no tienen ningún aditivo en forma de conservantes o potenciadores del sabor. Todas las cualidades de los picatostes dependerán directamente del pan elegido. Pero en cualquier caso, estarán llenos de fibra, que es vital para una persona para que el sistema digestivo funcione de manera óptima. Además, el pan natural contiene grandes cantidades de potasio, fósforo, calcio, sodio y vitamina del grupo B. Estos importantes elementos no se pierden ni siquiera durante el secado.
Según la mayoría de los médicos y nutricionistas, el pan duro traerá más beneficios al cuerpo que el pan fresco. Es por eso que los picatostes se recomiendan para una dieta saludable, ¡porque contienen muchas menos calorías!
Muy a menudo, se recomienda usar este producto en alimentos después de enfermedades persistentes, operaciones o intoxicación alimentaria y trastornos. Y esto no es de extrañar, porque las galletas saladas contienen una gran cantidad de carbohidratos, que son los encargados de reponer las reservas de energía del organismo. En este caso, el estómago no está sobrecargado, por el contrario, sus funciones se activan, se produce una limpieza natural.
¿Los picatostes tienen inconvenientes?
La presencia de cualidades negativas en un producto depende directamente de cómo se preparó. Lo mismo ocurre con las galletas caseras: incluso si no les puso aditivos artificiales, puede estropearlas si no las seca, sino que las fríe en aceite. Y será aún peor si es barato. Los alimentos fritos son dañinos en sí mismos y los bizcochos fritos, por ejemplo, en aceite de girasol, no darán el efecto esperado. Puede agregar sal y mantequilla encima de los crutones listos para usar, luego los beneficios serán mucho mayores.
Recuerde: las galletas caseras son el mismo pan, aunque secas. Por tanto, tienen un alto contenido calórico. Si sigue una dieta estricta, ¡un pan o una baguette para cocinar no funcionará para usted!
Los expertos aconsejan: no coma galletas saladas con el estómago vacío. Se ha notado que pueden provocar estancamiento en su trabajo.
¿Cómo hacer picatostes caseros saludables y deliciosos?
Su preparación no lleva mucho tiempo, y tu familia definitivamente te agradecerá las galletas saladas, dulces y originales que reemplazarán a las dañinas patatas fritas o dulces. Para preparar este saludable y sabroso producto, necesitará pan cortado en porciones. Puedes elegir tú mismo su tamaño, todo depende de tus preferencias, pero ten en cuenta que después del secado, serán casi la mitad del tamaño.
Coloque las rodajas en una bandeja para hornear y seque en el horno a fuego medio. Espolvorea encima con semillas de sésamo, semillas de amapola, sal o azúcar. Dichos picatostes se almacenan durante mucho tiempo, siempre estarán a la vista y se convertirán en un excelente refrigerio o un manjar para el té.
