El trigo sarraceno es un producto rico en microelementos valiosos. Contiene cantidades importantes de cobre, fósforo, potasio, manganeso, flúor, magnesio, vitamina B9 y otros. Es muy importante que al cultivar trigo sarraceno, prácticamente no se utilicen fertilizantes y pesticidas, ya que esta cultura no tiene pretensiones para los suelos y no le teme a las malezas. La presencia de una gran cantidad de fibra en el trigo sarraceno lo convierte en un producto excelente para quienes desean adelgazar. Lo principal es cocinarlo para que el trigo sarraceno no pierda sus propiedades útiles durante el proceso de cocción.
Es necesario
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- trigo sarraceno 1 vaso;
- agua - 2, 5 vasos;
- cacerola de metal con tapa o termo.
Instrucciones
Paso 1
Tome 1 taza (aproximadamente 300 gramos) de trigo sarraceno. Clasifíquelo con cuidado, quitando los guijarros y la suciedad. Enjuague el trigo sarraceno con agua limpia.
Paso 2
Vierta el trigo sarraceno preparado en una cacerola. Llénelo con 2.5-3 tazas de agua caliente con una temperatura de aproximadamente 60-80 grados. Envuelva con una toalla o manta tibia y déjelo por al menos 4 horas, o mejor - 8 horas. En lugar de una cacerola, puede usar un termo de cuello ancho. Por supuesto, no es necesario envolverlo en una toalla tibia.
Paso 3
Una vez que el trigo sarraceno esté listo, cómelo como una papilla de trigo sarraceno normal. No olvide agregar sal u otras especias antes de usar.
