Hay muy pocos platos en la mesa del comedor que no utilicen verduras. Las cebollas, el perejil, el eneldo, la lechuga, el apio y otras plantas no solo son la decoración principal de las delicias preparadas, sino que también contienen muchas vitaminas y nutrientes.
Instrucciones
Paso 1
Antes de servir, las verduras deben lavarse. Esto elimina el polvo, la suciedad, los productos químicos, la arena e incluso los insectos pequeños. Está estrictamente prohibido usar perejil o eneldo sucios, ya que muchos de ellos se cultivan en áreas donde las mascotas deambulan libremente. Y esto ya está plagado de infecciones parasitarias.
Paso 2
Clasifique las verduras antes de enjuagar. Quite las raíces restantes, las hojas podridas o las puntas débiles y marchitas. Esto también le permitirá encontrar hojas involuntarias de césped u otras plantas.
Paso 3
Llene una taza grande de agua fría del grifo y sumerja las hierbas en ella. Debe haber suficiente agua para que las hojas floten libremente. Revuélvalos suavemente con las manos varias veces, luego retírelos, cambie el agua y repita el procedimiento. Es recomendable cambiar el agua varias veces, ya que no se eliminará toda la suciedad en un solo enjuague.
Paso 4
Enjuague las hierbas separadas con agua corriente. Esto no se puede hacer de inmediato, ya que el agua del paquete no llega a ciertas partes de las plantas y permanecen sucias.
Paso 5
Si el tiempo lo permite, sumerja la cantidad necesaria de hierbas en agua salada durante 15 a 20 minutos. Esto eliminará a las plantas de huevos de helmintos, caracoles y gusanos que pueden penetrar en las hojas del suelo y luego en el cuerpo humano.
Paso 6
Si nota manchas negras en la vegetación, preste especial atención a lavarla. Estas marcas suelen permanecer después de que las hojas hayan sido tratadas con productos químicos.
Paso 7
Para mantener las verduras el mayor tiempo posible, no las guarde en una bolsa de plástico que no deje pasar el aire. Es mejor envolver el paquete en un paño húmedo y envolver la parte superior con papel blanco. Si las hojas comienzan a marchitarse, sumerja las hierbas en agua fría durante 20 minutos, luego enjuáguelas como se describe arriba y úselas como alimento.
