Las gachas de avena son la base de la nutrición dietética y médica, sus beneficios para el cuerpo difícilmente pueden sobreestimarse. Aunque contienen casi solo carbohidratos, su uso contribuye a eliminar el exceso de peso, porque se trata de carbohidratos "lentos", que tardan mucho en digerirse. Esto hace que la papilla sea un producto satisfactorio que silencia el hambre durante mucho tiempo.
Los beneficios de la avena
La avena se considera una de las más útiles y nutritivas. Contiene proteínas y grasas, así como carbohidratos complejos y fibra, además de almidón, por lo que es indispensable para quienes tienen problemas con el tracto gastrointestinal. Gracias a ella, puede deshacerse del estreñimiento y reducir la acidez del jugo gástrico. Contiene vitaminas A, PP, K, E y grupo B, su uso regular tiene el efecto más beneficioso sobre la estructura y el color de la piel del rostro. Además, la avena contiene sales minerales de potasio, hierro, yodo, magnesio, flúor, calcio y manganeso, y debe consumirse si desea huesos esqueléticos fuertes y buenos dientes.
Sus propiedades beneficiosas se manifestarán por completo si desayuna con tal papilla. Te dará una sensación de saciedad durante mucho tiempo y te proporcionará vigor y energía antes de la cena. Al consumirlo, ayudas a reducir el nivel de colesterol en la sangre, y no se deposita en las paredes de los vasos sanguíneos, por lo que esta papilla es una excelente prevención de coágulos sanguíneos y enfermedades del sistema cardiovascular. La avena es uno de los imprescindibles para una dieta completa y saludable, pero también se utiliza como base de una mono-dieta.
Contenido calórico de la avena
Por supuesto, el valor energético de la avena depende de con qué la cocines. Se prepara tanto en agua como en leche. 100 gramos de avena cocida en agua contienen 3 g de proteína, 1,7 g de grasa, 15 g de carbohidratos y solo 88 kcal. Si lo cocina en leche, lo que lo hará mucho más sabroso, el contenido calórico de la papilla no aumentará mucho, hasta 105 kcal, y aún así no perderá sus propiedades dietéticas.
Cómo cocinar avena dietética
Dado que se necesita mucho tiempo para cocinar granos integrales, es mejor cocinar avena con hojuelas. Por cierto, ni siquiera puedes cocinarlos, solo remojarlos en agua hervida caliente durante la noche y comerlos por la mañana para el desayuno. Por la mañana puedes verter 30-50 g de avena Hércules con leche tibia y después de 15 minutos puedes comerla.
La avena se puede hervir agregando 200-250 g de agua o leche a 40 g de copos y luego colocando esta mezcla en el microondas durante 2 minutos. En un horno normal, dicha papilla estará lista en 3 minutos. Si está perdiendo peso, por supuesto, no necesita agregarle aceite o azúcar, y no puede poner sal. Pero para hacerlo sabroso, agregue un puñado de pasas o bayas secas, albaricoques secos finamente picados y ciruelas pasas a la papilla.
