Esta es una receta de deliciosas y fáciles chuletas de calabacín con champiñones. Un plato ligero se verá hermoso incluso en una mesa festiva. Las chuletas seguramente complacerán a sus invitados y hogares.
Una receta simple para chuletas ligeras y sabrosas, para cuya preparación no necesita habilidades culinarias especiales. Serán una gran adición a cualquier almuerzo, cena o incluso desayuno.
Para este plato necesitarás un calabacín mediano, 200 gr. champiñones picados, una pequeña cabeza de cebolla, 3-4 cucharadas de harina, un poco de refresco, un huevo crudo, cualquier aceite para freír, pimienta molida y sal.
Empecemos a cocinar. Sofreír la cebolla finamente picada con los champiñones y dejar enfriar. Usamos las setas aptas para freír. Incluso puedes agregar champiñones. Lavar y limpiar el calabacín, frotarlo con un rallador (mediano o fino) y ponerlo en un bol hondo. Agregue champiñones y cebollas, soda en la punta de un cuchillo, harina, huevo, sal y pimienta. Mezclamos todo.
Si de repente se encuentra sin harina, no se preocupe. Se puede reemplazar fácilmente con sémola, no resultará peor, incluso más sabroso. Si usa sémola, luego de revolver todo, debe esperar 10 minutos antes de freír.
Freír nuestras chuletas de champiñones a fuego lento hasta que estén cocidas por ambos lados. Puede servirlos con crema agria o simplemente así, decorar con verduras.
