El calabacín con champiñones es un plato fácil de preparar. Sus principales ingredientes son los cultivos de huerta y los productos forestales. Este sencillo plato de champiñones, que combina productos sencillos pero saludables, puede ser un excelente plato independiente o un acompañamiento para la carne.
Es necesario
- - 1 kg de calabacín;
- - 300 g de champiñones frescos;
- - 3 cebollas medianas;
- - 2 tomates;
- - 4 cucharadas de aceite vegetal;
- - 2 cucharadas de harina;
- - 4 cucharadas de crema agria mediana en grasa;
- - 0.5 tazas de caldo de carne o agua;
- - sal al gusto;
- - hojas de eneldo o perejil (opcional).
Instrucciones
Paso 1
Prepara tus ingredientes. Lavar y pelar los calabacines. Cortar en rodajas de unos 0,5 cm de grosor.
Paso 2
Enjuagar los champiñones y picarlos finamente. Para este plato, puede usar cualquier hongo: champiñones, boletus, boletus, boletus, etc. Si está utilizando hongos que requieren tratamiento térmico, primero hiérvalos y luego córtelos.
Paso 3
Pelar la cebolla y picar finamente. Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños.
Paso 4
Unte los aros de calabacín en harina y colóquelos en una sartén con aceite vegetal para freír. Freír por ambos lados hasta que se doren.
Paso 5
En otra sartén con aceite vegetal caliente, guarda la cebolla. Agrega los champiñones picados a la cebolla y cocina por cinco minutos.
Paso 6
Agregue un poco de caldo o agua a la sartén para los champiñones, agregue la crema agria, los tomates picados, la sal y hierva la mezcla. Viértelo sobre el calabacín, calienta todo junto a fuego lento.
Paso 7
Sirve los champiñones y los calabacines calientes. Para agregar belleza al plato, puede espolvorear con hierbas.
