No en vano se llama a las patatas el segundo pan. Se pueden preparar una gran cantidad de platos con patatas. Además, las hamburguesas de papa no contienen productos de origen animal. Pueden ser consumidos por personas que estén en ayunas o que sigan una dieta vegetariana.
Es necesario
- • 400 g de patatas
- • 1 vaso de aceite vegetal
- • 100 g de ciruelas pasas
- • 5 cucharadas. l. harina
- • 1 cebolla
- • 50 g de champiñones secos
- • migas de pan
Instrucciones
Paso 1
Empezamos a cocinar chuletas. Hervir papas, hacer puré de papas con caldo (no muy líquido), agregar medio vaso de aceite vegetal, 2-3 cucharadas. l. harina, sal y pimienta. Déjelo enfriar durante veinte minutos.
Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo para que se hinche, corte en cuartos, agregue a la carne picada.
Formar chuletas, enrollar en pan rallado y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
Paso 2
Ahora estamos preparando la salsa de champiñones. Vierta los champiñones con agua caliente, deje reposar durante 20-30 minutos, luego póngalos en la estufa y cocine durante 15-20 minutos.
Picar finamente la cebolla, freír en aceite vegetal, agregar los champiñones picados, freír.
En otra sartén sofreír la harina en un poco de aceite hasta que se dore. Vierta aproximadamente 1 taza de caldo de champiñones; ajuste el volumen del caldo según la consistencia deseada de la salsa.
Revuelva constantemente, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Vierta la salsa en los champiñones, hierva todo junto, sal y pimienta al gusto. Vierta la salsa sobre las chuletas antes de servir.
Paso 3
Esta cantidad de comida es suficiente para preparar 6 porciones del plato. 100 gramos de este plato contienen 230 kcal. Para cocinar chuletas de papa con salsa de champiñones, necesitará 1,5 horas de tiempo.
