La cocina japonesa se ha apoderado de todo el mundo durante mucho tiempo, y también hay fanáticos en Rusia. Muchos bares y restaurantes de sushi no siempre son asequibles, por lo que cada vez más personas se vuelven adictas a hacer sushi en casa. Los rollitos de camarón son un plato sencillo, asequible y abundante que no es nada difícil de preparar en casa.
Es necesario
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- langostinos (o tigre)
- arroz
- palta
- pepino
- nori
- vinagre de arroz
- Queso Filadelfia.
Instrucciones
Paso 1
Coloque una olla con agua a fuego alto. Debe haber el doble de agua que el arroz utilizado. Salar el agua. Enjuague el arroz con agua fría y sumérjalo en agua hirviendo. Espere hasta que hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que el agua se absorba por completo (aproximadamente 20-25 minutos). Luego apaga el fuego y deja el arroz en la cacerola tapado durante 10 minutos.
Paso 2
Mientras se infunde el arroz, preparar el resto de productos. Pelar el aguacate y cortarlo longitudinalmente. Lavar el pepino, pelarlo, si es necesario, y también cortarlo en trozos. Pelar los camarones y sofreírlos en una sartén (2 minutos), o echarlos en agua hirviendo durante un minuto.
Paso 3
Agregue vinagre al arroz y revuelva. Tome una hoja de nori (alga especial para hacer sushi), colóquela sobre un tapete, ponga arroz tibio sobre el nori en una capa fina (media hoja), ponga el relleno en el centro de la tira de arroz (el arroz no debe esté caliente, tampoco use arroz completamente enfriado, no se pegará).
Paso 4
Opciones de relleno: camarones, aguacate, pepino; camarones, queso Philadelphia, pepino; camarones, queso Philadelphia, aguacate.
Paso 5
Envuelva un rollo con arroz y relleno, asegure el borde del nori. Corta el tubo en 6 trozos (si es demasiado grueso, córtalo en ocho trozos).
Paso 6
Prepara nigiri de camarones. Para hacer esto, tome una pequeña cantidad de arroz (30-50 gramos), haga rodar el bote con las manos mojadas, presione ligeramente para sellarlo. Dibuja una pequeña tira de wasabi encima del bote de arroz. Ahora coge el camarón pelado, deja solo la cola, córtalo por el fondo en el centro (no del todo) y ábrelo. Luego coloque los camarones encima del arroz, presionando un poco.
