Para hacer una cena satisfactoria, basta con utilizar dos productos principales: patatas y carne. Pero para que el plato sea especial, necesita ingredientes adicionales. La mejor forma de combinar todos los alimentos es hornearlos en el horno. La cazuela resultará deliciosa, jugosa y aromática.
Es necesario
- - ternera 600 g
- - patatas 300 g
- - champiñones 200 g
- - cebolla 1 ud.
- - pimiento dulce 1 ud.
- - caldo de carne 400 ml
- - crema 30 ml
- - aceituna y mantequilla
- - pasta de tomate
- - hojas de albahaca
- - eneldo
- - sal y pimienta para probar
Instrucciones
Paso 1
Lavar la carne, secarla con una servilleta y picarla.
Paso 2
Cortar la cebolla y el pimiento morrón en mitades finas, transferir a una sartén precalentada y sofreír en aceite de oliva. Unos minutos antes del final de la fritura, poner la carne picada preparada anteriormente. Cocine todo a fuego lento durante unos 20 minutos con la adición de caldo, champiñones finamente picados, pasta de tomate, especias y hojas de albahaca picadas.
Paso 3
Pelar y hervir las patatas, luego triturarlas en puré de patatas, mezclar con mantequilla y nata hasta formar una masa homogénea.
Paso 4
Engrasar el molde con mantequilla y disponer la mezcla de champiñones y carne picada, luego poner puré de patatas. Coloque en un horno precalentado y hornee a 200 grados durante 40-50 minutos.
Paso 5
Decorar la cazuela terminada con eneldo picado, cortar en porciones y servir caliente.
