El pollo ahumado es amado por muchas amas de casa por su sabor y aroma brillante específico, carne jugosa y excelente compatibilidad con otros productos.
Es necesario
- -150-250 gramos de queso duro,
- -50 gramos de nueces picadas,
- -150-250 gramos de champiñones,
- -3 huevos,
- -1 cebolla,
- -150-250 gramos de pollo ahumado,
- -50 gramos de ciruelas pasas,
- -150 gramos de mayonesa (se puede reemplazar con crema agria),
- -2 dientes de ajo
- -2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- - un poco de sal,
- - un poco de pimienta negra molida,
- -1 pimiento,
- - un poco de semillas de granada,
- -un poco de eneldo,
- - un poco de perejil.
Instrucciones
Paso 1
Corta el pollo en trozos (puedes cortarlo en tiras).
Paso 2
Enjuagar las ciruelas pasas, verter agua hirviendo y dejar actuar media hora, después de media hora escurrir el agua y cortar las ciruelas pasas en cubos pequeños.
Paso 3
Hervir los huevos, enfriar, pelar. Desmontamos los huevos en yemas y claras, que son tres en un rallador. Tendremos una taza de claras de huevo ralladas y una taza de yemas ralladas. Dejamos una yema para decorar.
Paso 4
Tres quesos en un rallador mediano.
Pica las nueces peladas.
Corta la cebolla pelada en cubos pequeños.
Paso 5
Calentar aceite vegetal en una sartén, freír la cebolla hasta que esté blanda.
Agregue los champiñones a la cebolla (cortados en cubos pequeños). Freír durante diez minutos. Condimentar con sal y pimienta. Enfriarlo.
Paso 6
Pasar el ajo por una prensa de ajos y mezclar con mayonesa.
Paso 7
Formamos la ensalada.
Ponga los champiñones fritos con cebolla en una ensaladera o plato. Poner las yemas sobre los champiñones, espolvorear con media ración de queso, engrasar el queso con un poco de mayonesa, espolvorear con un puñado de nueces picadas.
La siguiente capa es media ración de pollo, que cubrimos con una pequeña cantidad de mayonesa y espolvoreamos con nueces. Ponga ciruelas pasas en las nueces, engrase con mayonesa, espolvoree con nueces.
Poner el pollo restante sobre las nueces, engrasar con mayonesa y espolvorear nuevamente con nueces.
La última capa es queso, proteínas ralladas y mayonesa encima del queso. Nivelamos la ensalada con un cuchillo y la espolvoreamos con yema finamente rallada. Decora la ensalada con figuritas de pimiento morrón. Esparcimos semillas de granada y hierbas sobre la ensalada. Ponemos la ensalada preparada en el frigorífico durante media hora.
