¿Quién dijo que la sopa debe comerse en platos? ¿Bochas? ¡No importa cómo sea! Pruebe una receta innovadora: sopa de papas en pan.
Es necesario
- - 1 kg de patatas;
- - 100 g de champiñones frescos;
- - 1 cabeza de cebolla;
- - 50 g de harina;
- - 200 g de crema agria;
- - verdes;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - ghee;
- - hogazas de pan pequeñas y redondas (una por ración).
Instrucciones
Paso 1
Lavar y pelar las patatas. Córtelo en cubos pequeños, llénelos de agua. Agregue una cebolla entera allí y cocine hasta que las papas estén medio cocidas.
Paso 2
Enjuagar y picar finamente los champiñones. Agréguelos a las papas. Sazone con sal y pimienta y cocine por 5 minutos. La cabeza de cebolla ya no es necesaria, por lo que puede quitarla.
Paso 3
Mezcle la crema agria con la harina, agréguela a la sopa. Revuelva constantemente y cocine hasta que las papas estén completamente cocidas.
Paso 4
Empecemos a hacer "platos". Corta la parte superior de los panes y quita la parte blanda. Como resultado, deben quedar paredes de suficiente grosor del pan. No tire las tapas por sí mismas, las necesitaremos.
Paso 5
Vierta la sopa en los "tazones" de pan que acaba de preparar. Coloque un trozo de ghee en cada tazón y cubra con la parte superior cortada. Para entonces, su horno debe estar precalentado a 200 grados. Coloque los tazones improvisados en el horno y cocine durante 2 minutos.
Paso 6
La sopa debe servirse caliente. Al servir, puedes decorarlo espolvoreando con hierbas picadas.
