La salsa picante para sushi y rollos, también llamada salsa picante, se volvió extremadamente popular al mismo tiempo que se extendió la moda en la cocina japonesa. Sin embargo, pocas personas saben que esta salsa se puede preparar fácilmente en casa. La mayoría de las veces, la salsa picante se prepara con mayonesa y, por supuesto, es mejor usar mayonesa japonesa, pero si no está disponible, la mayonesa normal servirá.
Instrucciones
Primera receta. Picar el ajo muy fino. Puedes usar una prensa de ajo, pero es mejor picarlo con un cuchillo, quedará más jugoso.
Agrega unas gotas de salsa picante a la mayonesa. Puedes usar Tabasco en su lugar. Pimienta al gusto, pero no mucha. Agrega el ajo. Vierta una pequeña cantidad de salsa de soja y mezcle bien. La salsa está lista.
Segunda receta. Coloque la mayonesa japonesa en una taza pequeña. Agrega la salsa de kimchi (¡cuidado, es muy picante y salada!). Revuelva todo hasta que quede suave. Cubra con caviar tobiko para darle color.
