La salsa picante japonesa (tiene muchas variaciones en el nombre, por ejemplo, "especia") se encuentra en muchos sushi, rollos y gunkans. Le da picante y picante al plato. Contiene ingredientes bastante raros que no siempre están disponibles. ¿Cómo prepararlo a partir de los productos a los que estamos acostumbrados?
De hecho, si lo desea, dicha salsa para panecillos se puede preparar a partir de los productos que cada ama de casa tiene en el refrigerador. Por supuesto, será, más bien, una parodia de "picante", pero a la vez bastante sabroso e interesante.
Reemplace la mayonesa japonesa con mayonesa regular. Es mejor elegir un producto sabroso de calidad sin aditivos adicionales como jugo de limón y aceitunas. Unas gotas de salsa de tomate ayudarán a cambiar ligeramente el sabor de la mayonesa. Se volverá de color rosa suave y, por fuera, ya se verá como "picante" servido en los restaurantes japoneses. A continuación, debe agregar un poco de ajo picado cuidadosamente a la salsa futura.
Por cierto, esta salsa de ajo rosado será un excelente complemento para una amplia variedad de platos de carne y pescado.
Pero seguimos cambiándolo más. Se agregan unas gotas de salsa de soja a la salsa, después de lo cual se mezcla completamente.
Ahora es el turno del pimiento rojo picante. Debe tener especial cuidado con este ingrediente. Si lo agrega demasiado o lo muele insuficientemente, entonces el sabor de la salsa puede estropearse por completo. Por lo tanto, lo mejor es probarlo varias veces mientras se agrega gradualmente la pimienta. Una adición interesante a los rollos está lista.
Si lo desea, también puede agregar caviar Tobiko, que se vende en departamentos especiales de cocina japonesa, a la salsa al final.
