La mandarina exótica se ha convertido durante mucho tiempo en un invitado familiar de nuestra mesa. Y ni siquiera pensamos en lo útil que hay en este milagro: la fruta.
La temporada de la mandarina se acerca cada vez más. Las mandarinas han sido durante mucho tiempo una fruta de invierno favorita en Rusia, están fuertemente asociadas con una serie de vacaciones de Año Nuevo y se han convertido en un atributo clásico de la víspera de Año Nuevo. Además de crear un ambiente festivo, las mandarinas tienen una serie de propiedades útiles, incluidas las medicinales.
Composición mandarina
Hay muchas vitaminas y nutrientes en la composición química de las mandarinas. En cuanto al contenido de vitamina C, un poco de naranja, además, la mandarina contiene otras vitaminas del grupo B, vitaminas PP, A, E, K. La pulpa de la fruta contiene muchos minerales (calcio, cobre, hierro, manganeso, zinc), ácidos orgánicos y fitoncidas. Incluso la cáscara de las mandarinas es útil, de la que se elabora el aceite de mandarina, es gracias a ella que la mandarina tiene un aroma muy característico.
El valor nutricional de la mandarina es de solo 53 kcal por 100 gramos, de los cuales 13,34 gramos de carbohidratos, 0,81 gramos de proteína y 0,31 gramos de grasa.
Propiedades útiles de la mandarina
Entonces, ¿para qué sirve una mandarina normal? Esta fruta tiene muchas propiedades útiles:
- Gracias al potasio, el ácido fólico y diversos antioxidantes que contiene esta fruta, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y armoniza su trabajo. La ingesta de ácido fólico reduce el riesgo de disfunción cognitiva y enfermedad de Alzheimer. El potasio ayuda a aumentar el flujo sanguíneo al cerebro. Además, las mandarinas son tan deliciosos antidepresivos que dan energía, alivian la ansiedad y el cansancio.
- Gracias al mismo ácido fólico y vitaminas B, las mandarinas son útiles durante el embarazo, ya que ayudan no solo a fortalecer el sistema nervioso de la madre, sino también a la formación del sistema nervioso del niño. Además, las infusiones de mandarina, como las propias frutas, ayudan a reducir la manifestación de la toxicosis en mujeres embarazadas.
- Las mandarinas contienen un alto nivel de potasio, mientras que el sodio es significativamente menor. Es esta combinación la que ayuda a los vasos sanguíneos a mantener una presión arterial óptima. La combinación de vitaminas B6 y C, potasio ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular y reduce la posibilidad de un ataque cardíaco, enfermedad coronaria, hipertensión, aterosclerosis y accidente cerebrovascular. La mayor cantidad de sustancias útiles para el corazón está contenida en la membrana blanca ubicada entre los lóbulos.
- Las mandarinas fortalecen el sistema inmunológico gracias a la vitamina C, proporcionando un fortalecimiento general, efectos antibacterianos y antivirales. Las mandarinas están indicadas para el consumo después de enfermedades virales. Además, son una buena prevención.
- La vitamina C, entre otras cosas, participa en la creación y almacenamiento de la proteína de colágeno en el cuerpo, que es responsable de la calidad del cabello y la piel. La vitamina B12 estimula el crecimiento del cabello, fortalece el cabello y previene las canas. Las mandarinas se han utilizado durante mucho tiempo como tratamiento para el acné, cortes y heridas leves y algunas afecciones de la piel.
- Por su alto contenido en fibra, las mandarinas ayudan a mejorar el funcionamiento de los intestinos y de todo el sistema digestivo.
- Las mandarinas tienen un efecto descongestionante y descongestionante, por lo que se usan activamente para tratar enfermedades respiratorias: bronquitis, asma, tos.
- El jugo de mandarina se usa en el tratamiento de la cistitis, así como de los cálculos renales y vesicales.
- Debido al alto contenido de antioxidantes, la mandarina es una buena prevención de los tumores malignos.
- Por su bajo contenido calórico, las mandarinas se recomiendan para la obesidad, así como la necesidad de ayuno terapéutico.
Contraindicaciones para el uso de mandarinas
A pesar de la impresionante lista de cualidades positivas del producto, también tiene una serie de contraindicaciones. No deben usarse para las siguientes enfermedades:
- Inflamación en el tracto intestinal.
- Úlceras de estómago y duodeno.
- Gastritis con aumento de la acidez del jugo gástrico.
- Hepatitis,
- Holcistitis
- Nefritis.
Debido al alto contenido de azúcar, el consumo excesivo de mandarinas puede provocar diabetes. Si la enfermedad ya está presente, entonces el uso de mandarinas debe tratarse con precaución y limitar su uso a 1-2 piezas por día.
La mandarina también puede volverse peligrosa para las personas propensas a las alergias. La mandarina, como cualquier cítrico, es capaz de provocar alergias.
El mandarín en la medicina popular
Al tratar resfriados.
Generalmente se cree que la mejor opción para prevenir y tratar los resfriados es el limón, porque tiene un alto contenido en vitamina C. La mandarina, en cambio, puede ser una alternativa más sabrosa y práctica. 2-3 frutas al día aportan al organismo una dosis diaria de vitamina C.
El jugo de mandarina es beneficioso para aliviar la fiebre, calmar la sed y aliviar la fiebre. Esto se debe a la presencia de fitoncidas, antisépticos naturales que pueden combatir las infecciones.
Recetas populares
Para los resfriados y las infecciones virales acompañadas de fiebre alta, puede hacer jugo de mandarina, pero no puede usar más de medio vaso. Se puede diluir con agua.
Con bronquitis y asma bronquial, puede beber un vaso de jugo de mandarina por la mañana.
Para la prevención de resfriados y gripe, puede hacer la siguiente tintura.
Productos: 2 cucharadas de cáscara de mandarina picada, 1 vaso de vodka
Preparación: verter la cáscara con vodka y dejar reposar durante 10 días en una habitación oscura, luego colar. Tomar 20 gotas 20 minutos antes de las comidas, por la mañana y por la noche.
Recetas de mandarina paso a paso deliciosas y fáciles
Ensalada de frutas
Productos para dos raciones: naranja, manzana, kiwi, mandarina, granada (varios cereales), yogur 250 ml. Puedes elegir cualquier fruta para la ensalada que tengas hoy en casa.
Preparación:
1. Divida la mandarina en rodajas y retire las membranas blancas.
2. Coloque las rodajas peladas en dos tazones o tazones de postre.
3. Pelar y cortar el kiwi en cubos, añadir a las mandarinas.
4. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cubos, añadir al resto de la fruta.
5. Pelar y cortar las naranjas en trozos pequeños, enviar al resto de ingredientes.
6. Vierta el yogur sobre todo y espolvoree con semillas de granada.
7. El postre está listo.
Ensalada brillante de mandarinas y caquis
Comida para dos porciones: 2 piezas de mandarinas y caquis, 200 gramos de queso feta, 2 cucharadas de nueces picadas, 100 gramos de lechuga iceberg, una cucharada de mostaza con granos, miel, la mitad del jugo de un limón, 2 cucharadas de aceituna. petróleo.
Preparación:
1. Pelar las mandarinas, quitar las semillas y las membranas blancas de las rodajas.
2. Pelar el caqui, cortar en rodajas pequeñas, quitar las semillas.
3. Cortar la ensalada en pequeños platos cuadrados.
4. Para preparar la salsa, mezclar miel, mantequilla, mostaza y jugo de limón, batir todo.
5. Ponga la ensalada en un plato, luego caquis y mandarinas, agregue queso feta, espolvoree con nueces.
6. Vierta la salsa preparada sobre la ensalada.
¡Buen provecho!
