La ensalada exótica se distingue por una combinación inusual de productos. La ensalada contiene chucrut, frutas dulces, verduras. Un aderezo inusual complementa la ensalada y combina armoniosamente todos los ingredientes.
Es necesario
- - chucrut - 500 g;
- - melocotones enlatados - 300 g;
- - cebolla - 1 pieza;
- - hojas de lechuga - 10-12 hojas;
- - aguacate - 1 pieza.;
- - tomates cherry - 100 g;
- - naranja - 1 pieza;
- - miel - 1 cucharadita;
- - aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
- - aceite vegetal - 2 cucharaditas;
- - curry - 1 cucharadita;
- - sal - una pizca;
- - pimienta negra molida - una pizca;
- - perejil (verduras) - 20 g.
Instrucciones
Paso 1
Coloque el chucrut en un colador y luego apriete para eliminar el exceso de salmuera. Retire los duraznos del almíbar. Corta cada melocotón en 4 trozos.
Paso 2
Pelar la cebolla y cortarla en aros finos. Freír en aceite vegetal hasta que se doren.
Paso 3
Retire la ralladura de la naranja, exprima el jugo de la pulpa.
Paso 4
Pelar el aguacate, quitarle el hueso y cortarlo en cubos. Vierta la mitad del jugo de naranja sobre el aguacate.
Paso 5
Corta los tomates por la mitad. Pica finamente el perejil.
Paso 6
Combine chucrut, duraznos, cebollas fritas, perejil, tomates cherry, aguacate. Revolver.
Paso 7
Preparación del aderezo. Mezcle jugo de naranja, ralladura, miel, aceite de oliva, curry en polvo, sal y pimienta molida. Batir la mezcla.
Paso 8
Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva nuevamente. Coloque unas hojas de lechuga en un plato para servir y coloque un par de cucharadas de la lechuga preparada encima. El plato está listo.
