Este plato de temporada resulta no solo sabroso, sino que también tiene un aspecto original, porque se sirve en una calabaza. Este guiso también se puede preparar para un niño pequeño: es bueno para la digestión, contiene muchas vitaminas y nutrientes.
Es necesario
- - 500 g de filete de pollo;
- - 2 patatas;
- - calabacín;
- - 150 g de pulpa de calabaza;
- - 1 pimiento;
- - cebolla;
- - zanahoria;
- - 1 tomate;
- - Hierbas frescas;
- - sal al gusto;
- - aceite de oliva para freír;
- - 4 mini calabazas.
Instrucciones
Paso 1
Corta la parte superior de la mini calabaza y limpia el centro con semillas. Colóquelos a baño maría y cocine por 15 minutos.
Paso 2
Cortar el filete de pollo en cubos grandes y freír en aceite de oliva. Agregue papas en cubitos, calabaza, pimientos, zanahorias y calabacines.
Paso 3
Revuelva, cocine a fuego lento durante un par de minutos y agregue la cebolla picada. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Condimentar con sal, poner el tomate pelado y picado finamente y dejar hervir a fuego lento durante un par de minutos.
Paso 4
Espolvoree el guiso terminado con hierbas, revuelva, coloque en mini calabazas y cubra con las tapas cortadas. Colócalos en un horno precalentado a 200 ° C y hornea por 15 minutos. Sirve directamente en las calabazas.
