Los panqueques en sí son muy sabrosos, y si los cocinas con chocolate, e incluso con crema y fruta fresca, ¡queda delicioso!
Es necesario
- Para panqueques:
- - leche - 750 mililitros;
- - harina - 300 gramos;
- - tres huevos;
- - chocolate negro - 100 gramos;
- - azúcar glas - 2 cucharadas;
- - cacao en polvo - 1 cuchara;
- - aceite vegetal.
- Para el relleno necesitas:
- - crema espesa - 500 mililitros;
- - dos kiwis;
- - azúcar - 2 cucharadas soperas;
- - una naranja;
- - arándanos - 2 cucharadas.
Instrucciones
Paso 1
Derretir el chocolate al baño María, calentar la leche. Agregue leche tibia (300 ml) y mantequilla derretida al chocolate. Mezclar bien. Batir los huevos de gallina en una espuma firme. Tamizar la harina, agregar el cacao en polvo y el azúcar en polvo. Rellena la harina con el resto de la leche, amasa.
Paso 2
Ahora mezcle las tres mezclas, use una licuadora para disolver bien. Deja la masa por un par de horas.
Paso 3
Ahora ve al relleno. Pelar el kiwi y la naranja, picar. Batir el azúcar y la nata. Agregue las frutas preparadas a la crema batida, mezcle. Refrigerar.
Paso 4
Freír los panqueques, enfriarlos. Ponga el relleno en los panqueques (no lo ahorre), enrolle los rollos de panqueques. Ponlos en el frigorífico un par de horas. Cuando esté a punto de servir panqueques de chocolate con frutas, córtelos en trozos. ¡Buen provecho!
