Cuando desee algo inusual y sabroso, las recetas fáciles para hacer galletas "Corazón" vendrán al rescate. Este plato no solo puede sorprender por su sabor, sino que también puede convertirse en su plato estrella.
Las tartas caseras siempre serán un plato que seguro disfrutarán los niños. Sin embargo, en busca de recetas interesantes, no debe sumergirse en recetas complejas. Las recetas caseras clásicas probadas por el tiempo nunca pasarán de moda.
Considere las recetas más populares para hacer corazones de masa.
Bollos de corazón con azúcar
Bollos: los corazones son conocidos por casi todos. En la primera infancia, se vendían en todas las panaderías. El sabor inolvidable de esta pastelería no se puede comparar con ninguna otra cosa. Además, hornear estos bollos en casa es más fácil que nunca.
Para preparar productos horneados extraordinarios, necesita los siguientes ingredientes:
- huevo de gallina - 2 piezas;
- mantequilla - 130 g;
- agua tibia - 100 ml;
- levadura seca - 1 sobre;
- leche con un contenido de grasa del 3,2% - 70 ml;
- azúcar granulada - 5 cucharadas;
- harina de trigo - 400 g;
- sal al gusto.
La cantidad de ingredientes se calcula para 8 porciones.
- La receta paso a paso comienza con la preparación de masa para panecillos.
- Vierta agua tibia en un recipiente hondo. Agregue una bolsa de levadura y 2 cucharadas de azúcar granulada. Revolver bien. Cubre el recipiente con una toalla y deja que la levadura se disuelva.
- En otro tazón, combine 2 huevos de gallina y leche. Agregue mantequilla derretida (2 cucharadas) a la mezcla. Batir la mezcla con una batidora.
- Añade una pizca de sal.
- Mezcle la levadura con la mezcla de huevo. Revolver bien.
- Agrega la harina para que no se formen grumos. Amasar la masa.
- Deje que la masa suba durante media hora. Amasar la masa con las manos y dividir en 8 piezas.
- Estirar la masa de 1 cm de grosor, engrasar con mantequilla y espolvorear con azúcar granulada.
- Dobla la masa en un rollo y une los bordes para formar un pretzel.
- Coloca los bollos en una fuente para horno. Hornee a 180 grados durante 30 minutos. Enfríe los productos horneados.
- Puedes servir bollos dulces en la mesa.
Galletas de mantequilla de corazones con chocolate
Las cookies "Corazones" a base de masa de mantequilla siempre serán relevantes. Pueden complacer a sus seres queridos en una fría noche de invierno, o puede servirlos en la mesa festiva.
Para preparar un manjar que se desmorona, necesita los siguientes productos:
- harina de trigo - 130 g;
- mantequilla -150 g;
- azúcar granulada - 1 cucharada;
- chocolate con leche - 50 g;
- nueces molidas (para decoración) - 2-3 cucharadas;
- confitería espolvoreada - 1 paquete.
- La receta paso a paso comienza con la preparación de masa de mantequilla.
- Tamizar la harina a través de un colador en un recipiente hondo. Agregue azúcar granulada y mantequilla blanda, que primero debe cortarse en trozos pequeños.
- Amasar bien la masa. Una buena masa quebrada no debe pegarse a las manos y no debe desmoronarse.
- Coloque la masa terminada en el refrigerador durante 20 minutos.
- Moler las nueces hasta obtener un estado de miga fina. Las almendras, anacardos y avellanas son excelentes para las galletas.
- Saca la masa del frigorífico. Espolvorea la mesa con harina. Estirar la masa hasta un grosor de 1 cm. Cortar corazones limpios con un cortador de galletas.
- Precalienta el horno a 200 grados y hornea las galletas durante 25 minutos.
- Rompe el chocolate con leche en trozos y colócalo al baño María. Cuando el chocolate comience a derretirse, agregue 2 cucharadas de mantequilla. Revuelva la mezcla constantemente.
- Se recomienda aplicar el glaseado de chocolate con una cucharadita para no estropear el aspecto de la galleta. Espolvorea el glaseado que aún no se ha enfriado con chispas de confitería y nueces. Pon las galletas en el frigorífico para que se enfríen.
- Servir frío. Las galletas sueltas "Corazones" están listas.
Galletas "Corazones" en una plancha para gofres
Los "corazones" de la plancha para gofres nos llegaron desde la infancia. Seguro que mucha gente recuerda este sabor y aroma únicos.
Para preparar una delicia casera clásica, necesitas los siguientes ingredientes:
- harina de trigo - 250 g;
- huevos de gallina - 6 piezas;
- margarina - 130 g;
- azúcar granulada - 130 g;
- vainillina - 1 paquete;
- leche con un contenido de grasa del 3,2% - 250 ml;
- polvo de hornear para masa - 1 paquete.
- El truco de esta receta es la correcta consistencia de la masa. Debe parecerse a la crema agria líquida y no ser demasiado espesa. Entonces las galletas quedarán blandas y quebradizas.
- Separa las claras de las yemas. Agregue azúcar granulada, vainillina y mantequilla a un tazón de proteínas. Batir bien con un batidor o licuadora hasta que quede esponjoso.
- Sin dejar de batir la mezcla, agrega todas las yemas una a una.
- Vierta la leche en la masa, revolviendo constantemente.
- Mezclar la harina con la levadura en polvo. Agregue gradualmente a la mezcla de mantequilla y leche. Batir bien para que no queden grumos. Deje reposar la masa en un lugar cálido durante 20 minutos.
- Caliente la plancha para gofres a fuego medio. Ponga dos cucharadas de masa en cada celda y distribuya por toda la superficie del molde. Cierre el formulario durante 1 minuto. Retira las galletas resultantes del molde con una espátula y sírvelas tibias.
Galletas de chocolate "Corazones"
Las galletas hechas con esta receta simplemente se derriten en tu boca. Será de interés para todos, sin excepción, tanto para niños como para adultos.
Para preparar un postre inolvidable, necesita los siguientes productos:
- mantequilla - 180 g;
- harina de trigo - 250 g;
- azúcar granulada - 250 g;
- crema agria con un contenido de grasa del 25% - 2 cucharadas;
- cacao en polvo - 3 cucharadas;
- bicarbonato de sodio - 1/3 de cucharadita;
- sal - una pizca pequeña.
- El proceso paso a paso para hacer las galletas más delicadas comienza mezclando harina, sal, cacao en polvo y soda. Todos los componentes se mezclan a fondo hasta obtener una textura homogénea.
- Agregue crema agria y mantequilla a la mezcla. Revolver bien.
- La masa resultante debe envolverse en papel de aluminio y enfriarse en el refrigerador durante 2 horas.
- Estirar la masa enfriada en una capa de 1, 5 cm de grosor, cortar la forma de la galleta.
- Coloque en una bandeja para hornear engrasada. Debe tenerse en cuenta que las galletas casi duplicarán su volumen, por lo que no es necesario que las apile demasiado.
- Decore los productos horneados terminados con glaseado de chocolate y chispas de pastelería.
Galletas "Corazones" para vegetarianos y personas conscientes de su peso
Las galletas dietéticas "Corazones" son un plato único que se cocina sin huevos y sin crema agria. Incluso los gourmets favoritos nunca adivinarán que el jugo de tomate es su base.
Para hacer un bocadillo crujiente, necesita los siguientes alimentos:
- jugo de tomate - 200 ml;
- aceite de girasol - 200 g;
- azúcar granulada - 250 g;
- bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Mezcle el jugo de tomate con azúcar granulada y bicarbonato de sodio. Llevar a una consistencia homogénea.
- Tamizar la harina por un colador y agregar gradualmente a la masa de tomate. Amasar la masa.
- Estirar la masa en una fina capa de 0,5 cm de espesor.
- Corta las galletas en forma de corazón.
- Hornee en un horno caliente a 180 grados durante 15 minutos.
- ¡Las galletas dietéticas están listas!
Como puede ver en las recetas anteriores, incluso un cocinero novato puede cocinar su manjar favorito. Las galletas en forma de corazón se pueden hacer con absolutamente cualquier masa, mientras que su sabor será único. Si decora el manjar con almendras, chispas o glaseado, los pasteles se volverán no solo sabrosos, sino también hermosos.
