Un bizcocho dulce es un milagro culinario originario de Estados Unidos, parece un mini pastel para una persona. Se hornea en latas de papel, luego se decora con glaseado, crema, fruta, chocolate. Puedes hacer cupcakes de fresa en gelatina, decorándolos con una crema pastelera fragante; es difícil rechazar una pequeña obra maestra tan atractiva.
Es necesario
- Por diez piezas:
- - 2 bolsas de gelatina;
- - 2 huevos;
- - 1 paquete de azúcar de vainilla;
- - 2 cucharadas. cucharadas de crema agria, azúcar, harina;
- - 30 g de mantequilla;
- - 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Para las natillas:
- - 1 paquete de natillas de vainilla;
- - 170 g de mantequilla;
- - 1 cucharada. una cucharada de brandy;
- - Fresa.
Instrucciones
Paso 1
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que estén esponjosos. Agregue la mezcla seca de gelatina, crema agria, mantequilla ablandada. Lleve la masa hasta que quede suave, agregue harina, levadura en polvo.
Paso 2
Coloque las cápsulas de papel en un molde para muffins y llénelas con masa hasta 1/3. Hornee los cupcakes a 160 grados durante 10-15 minutos. Enfríe los cupcakes preparados.
Paso 3
Toma un paquete de natillas de vainilla y prepara la crema según las instrucciones. Cubra con papel film y deje enfriar a temperatura ambiente.
Paso 4
Batir la mantequilla para la crema, agregar gradualmente a la crema terminada. Al final de batir, agregue una cucharada de brandy. La crema debe ser lisa y suave, la estructura debe ser estable.
Paso 5
Decore los cupcakes preparados con crema (puede usar una jeringa de pastelería), fresas frescas. Remoje con alcohol isopropílico o espolvoree con cacao en polvo si lo desea.
