El Año Nuevo es una celebración de magia y milagros. Para el Año Nuevo, definitivamente debe enviar algo inusual. La tarta de fin de año Rafaelo es una tarta muy delicada y bonita.
Necesitará:
Para hacer una galleta:
- huevos - 3 piezas
- azúcar - 150 g
- harina - 100 g
- almidón de patata - 100 g
- polvo de hornear - 3 cucharaditas
- copos de coco - 30 g
Para preparar la crema:
- queso crema - 500 g
- leche condensada - 0.5 latas
- almendras - 150 g
Primero, preparemos la masa. Coge un bol y bate los huevos con el azúcar. Luego agregue alrededor de 3-4 cucharadas de agua. La harina debe tamizarse y, junto con la levadura en polvo, el almidón y las hojuelas de coco, agregar a un bol. Mezclar todo a fondo.
Tomamos una forma desmontable y forramos la parte inferior con papel pergamino. Vierta la masa con cuidado y de manera uniforme. Precalentar el horno a 180 ° C y poner el molde durante 40-50 minutos. Cuando el bizcocho esté listo, saca el molde y déjalo enfriar un poco en el molde. Una vez que hayamos quitado el bizcocho del molde, hay que cortarlo en dos partes. Ahora hay dos pasteles.
Preparemos la crema. Mezclar el queso crema con la leche condensada y batir con batidora hasta obtener una masa cremosa y esponjosa. Freír las almendras en una sartén durante unos minutos. Moler las almendras fritas con un cuchillo o en una licuadora, pero no finamente. Agrega las almendras a la crema.
Poner el bizcocho en un plato plano y untarlo con la mitad de la nata. Luego cubra con otro bizcocho y aplique la otra mitad de la crema encima. Ponemos el bizcocho en el frigorífico durante 10-12 horas. Decora con coco, almendras, mermelada.
