Los dulces de Rafaello son dulces muy sabrosos, pero son muy caros. Es más económico cocinarlos en casa, según una receta especial. Por supuesto, son un poco diferentes del original, pero aún así resulta delicioso.
Mucha gente está locamente enamorada de estos deliciosos caramelos Raffaello, pero su precio en las tiendas es bastante alto, por lo que no todo el mundo puede permitirse comprar estos caramelos. Esta es precisamente la razón por la que algunas amas de casa se han adaptado para hacerlas en casa. Y estos Rafaelki caseros no son diferentes a los que se compran en la tienda.
Primero, comprenda la lista de ingredientes. Para hacer dulces Rafaello caseros, necesitarás 250 gr de coco. (200 gr. Para los propios caramelos, y 50 gr. Para espolvorearlos), mantequilla 150 gr. Entonces elige tú mismo, o 200 gr. crema espesa o 1 lata de leche condensada, azúcar de vainilla o coñac. Agregue estos productos como desee. Las almendras (1 taza) serán la base de su producto. Con esta cantidad de ingredientes, obtendrás entre 60 y 80 piezas de excelentes chocolates.
En primer lugar, debe moler la mantequilla con una licuadora o un tenedor común. Vierta crema o leche condensada en esta masa (a veces algunas amas de casa agregan un poco de miel, pero esto no es para todos). Pon todo esto en una cacerola al baño de vapor o en el microondas durante 30 segundos. Recuerde que si está cocinando al vapor, esta masa debe revolverse todo el tiempo hasta que el aceite se disuelva por completo. Si está cocinando en un horno de microondas, mezcle todo bien de antemano hasta que quede suave. Agregue azúcar de vainilla o coñac y 70% de coco. Pon la mezcla resultante en el frigorífico hasta que solidifique. La masa debe espesarse bien y ser densa y homogénea. Previamente, al comienzo de la cocción, remojar las almendras en agua durante una hora y quitarles la piel. A continuación, sofreír un poco las almendras en una sartén seca. A partir de la masa congelada, empieza a esculpir caramelos, para ello basta con rodar bolitas, dentro de las cuales poner una almendra a la vez, y enrollar un poco más para que no queden huecos en el caramelo. Luego, enrolle las bolas resultantes en hojuelas de coco. Tus dulces están listos. Se pueden servir en la mesa.
¡Buen provecho!
