Las sopas sin carne funcionan bien para las personas que hacen dieta. Muchos creen que la base de la sopa es necesariamente caldo de carne. Y las sopas vegetarianas, las sopas de verduras no son tan sabrosas y nutritivas. Esto no es verdad. Sin carne, puedes cocinar sopa de champiñones, leche, con frijoles, pasta o cereales. Estas sopas son bastante abundantes y sabrosas.
Es necesario
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- Patatas - 200-300 gr.
- coliflor - 200 gr.
- zanahorias - 1 pieza
- pimiento - 1 pieza
- cebolla - 1 pieza
- eneldo
- ajo
- aceite vegetal
- pimienta
- sal.
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pimiento, las patatas y las zanahorias en tiras.
Pica el eneldo y la cebolla.
Paso 2
Freír las cebollas en una sartén hasta que estén doradas. Agregue zanahorias allí. Lo siguiente es la pimienta. Saltee las verduras a fuego lento durante 2 minutos.
Paso 3
Hervir agua, sal. Agregue las papas, deje hervir a fuego lento. Agrega la coliflor. Llevar a hervir.
Paso 4
Agregue las verduras y el eneldo de la sartén. Agregue ajo y pimienta al final de la cocción.
