¿Quieres comer algo sabroso y saludable? Luego, preste atención a la ensalada de hígado hervido. Se puede cocinar muy rápido y el sabor será único al mismo tiempo. Esta ensalada es perfecta para una mesa festiva o como una opción diaria.
Es necesario
- - verduras - 20 g;
- - mayonesa - 150 g;
- - pepinos en escabeche - 4 piezas;
- - huevos duros - 4 piezas;
- - cebolla - 1 pieza;
- - hígado de cerdo o ternera - 500 g.
Instrucciones
Paso 1
Hierva el hígado y luego quítele la piel. Mejor toma hígado de res. Cuando se enfríe, rallarlo y colocarlo en un plato como primera capa. Unte la primera capa con mayonesa.
Paso 2
Pelar la cebolla, cortar el dorso, cortar en trozos pequeños con un cuchillo afilado y freír un poco en una sartén hasta que quede transparente y suave.
Paso 3
Espolvorea las cebollas empanizadas sobre el hígado y unta también con una capa gruesa de mayonesa. En general, no ahorre mayonesa para cada capa. Espolvoree con un huevo rallado medio encima y agregue otra capa de mayonesa.
Paso 4
Corta los pepinos encurtidos en cubos muy pequeños. Es mejor tomar esos pepinos encurtidos en vinagre, son muy buenos para esta ensalada. O use pepinos frescos regulares, preferiblemente jóvenes. Agrega otra capa de mayonesa encima.
Paso 5
Pica finamente las hierbas y espolvorea encima la ensalada de hígado cocido cocido. Cubra la ensalada con plástico y refrigere durante media hora para empapar las capas. Luego, puede cortar la ensalada en porciones y servir junto con, por ejemplo, leche fría y pan semidulce, papas hervidas, trigo sarraceno, arroz, crema agria, ketchup y cualquier otra salsa.
