¿Cómo se puede hacer pan en casa? A continuación, se ofrecen algunos consejos útiles para preparar un pan delicioso.
Es necesario
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- Harina de trigo 2, 5 kg
- levadura 40 g
- 2-3 tazas de agua
- suero (se puede reemplazar con agua) 3 tazas
- sal 30 g
Instrucciones
Paso 1
El pan se puede hacer en casa de forma fuerte y segura. Si tiene tiempo suficiente, puede hacer pan a la manera de bizcocho, para esto necesita mezclar 1 kg de harina, 3 vasos de suero tibio, levadura prensada en un tazón grande. Amasar la masa y dejar fermentar en un lugar cálido durante 3-4 horas, cubriendo los platos con una toalla fina. Luego agregue 2 o 3 tazas de agua, sal, la harina restante y amase nuevamente la masa. Debe fermentar durante 1-1,5 horas.
Paso 2
Si desea hornear pan rápidamente, debe cocinarlo de manera segura. En este caso, amase todos los productos a la vez y deje reposar la masa resultante para que fermente durante unas 2-3 horas.
Paso 3
Cuando la masa haya alcanzado el estado deseado, se le debe dar forma de bolas que pesen aproximadamente 0,5 kg cada una, poner en latas o en una bandeja para hornear, dar un poco de tiempo para leudar (30-40 minutos) y hornear en un horno precalentado a temperatura de 200-220 De grados.
