Los panqueques son un invitado frecuente en las mesas de muchas familias rusas. Cocidos con requesón o queso, carne o pescado, siempre quedan deliciosos. Pero si usa plátanos y chocolate como relleno para ellos, entonces difícilmente podrá encontrar las mejores delicias en ningún lado.
Es necesario
- - Kéfir (o yogur) - 1 cucharada;
- - Huevos - 2 piezas.;
- - Agua hirviendo - 1 cucharada;
- - Sal - una pizca;
- - Harina - 1 cucharada;
- - Azúcar - 3-5 cucharadas. cucharas
- - Polvo de hornear - 1 cucharadita;
- - Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas + para freír;
- - Plátano y chocolate: por la cantidad de panqueques;
- - Mantequilla - para cubrir.
Instrucciones
Paso 1
Vierta el kéfir en una taza profunda. Vierta agua hirviendo en un chorro fino. Mezcla. Agregue sal, azúcar, polvo de hornear y huevos. Mezclar todo bien de nuevo. Agregue lentamente la harina (para que no aparezcan grumos). Agrega 2 cucharadas. cucharadas de aceite para que las tortitas no se quemen y queden elásticas. Mezcla.
Paso 2
Precalentar una sartén, engrasarla con aceite. Vierta la masa sobre ella con un cucharón. Hornee panqueques de la forma habitual con la que está familiarizado (es decir, de la forma en que siempre lo hace). Después de quitar cada panqueque, engrase la parte superior con mantequilla. Esto lo hará más suave.
Paso 3
Engrase cada panqueque con chocolate derretido al baño maría. Pelar el plátano, cortarlo en 2-3 pedazos. Coloque en el borde del panqueque. Envuelva en un rollo. Coloque los panqueques terminados con chocolate y plátano en un plato hermoso, decore con el resto del chocolate encima.
Sirva con té, cacao, café, compota o cualquier otra bebida que prefiera su familia. Lo hay, saboreando el sabor de cada bocado dulce.
