Cómo Hacer Helado De Leche

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Cómo Hacer Helado De Leche
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Video: Cómo Hacer Helado De Leche

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Anonim

El helado casero es un gran regalo que seguro disfrutarán tus invitados. Si hace su propio helado, puede adaptarse a todos los gustos, agregar diferentes ingredientes y, en general, ser creativo. Para alguien que nunca ha intentado hacer helado por su cuenta, es mejor comenzar con helado de leche.

Cómo hacer helado de leche
Cómo hacer helado de leche

Es necesario

    • Leche 2
    • 5 tazas
    • azúcar granulada 1 taza
    • 4 huevos
    • un poco de vainillina
    • tamiz
    • sartén
    • calentador de leche
    • espátula de madera
    • recipiente de helado

Instrucciones

Paso 1

Tamizar el azúcar granulada. Es mejor coger un colador que no sea demasiado grande. Después de tamizar la arena, lávela, la necesitará para filtrar.

Paso 2

Rompe los huevos y separa la clara de la yema. Vierta las claras en un recipiente y vierta las yemas en azúcar granulada. Triturar bien las yemas de huevo con azúcar. Agregue un poco de vainillina si es necesario y revuelva bien.

Paso 3

Calentar la leche. Ponga la mezcla en una cacerola, cubra con leche caliente y revuelva. Coloque la cacerola a fuego medio y caliente, revolviendo constantemente. La mezcla es muy fácil de digerir y debe controlarse de cerca. Espere a que el contenido de la olla se espese un poco. La espuma de la superficie debería desaparecer por sí sola, no es necesario que la quite.

Paso 4

Retire la olla de la estufa. Colar la mezcla por un colador y refrigerar. En esta etapa, puede agregar pasas, nueces, caramelo suave, mermelada, chispas de chocolate al helado. Vierta la mezcla resultante en un recipiente para helado y colóquelo en el congelador.

Paso 5

Retire el helado justo antes de servir y colóquelo en los tazones. Si lo desea, puede agregarle un poco de almíbar, espolvorear con coco o chispas de chocolate.

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