El helado es un postre favorito de muchos desde la infancia. Recientemente, muchos han estado preparando con éxito este manjar en casa a partir de todo tipo de productos, las opciones a base de nata y leche condensada son especialmente sabrosas.
Es necesario
- - 500 ml de nata para montar;
- - una bolsa de vainillina;
- - 300 ml de leche condensada;
- - 30 gramos de nueces (nueces y / o anacardos);
- - tres cucharadas de cualquier mermelada.
Instrucciones
Paso 1
Coloque la bolsa de crema para batir en el congelador durante 15-20 minutos. Pasado un rato, verter la nata en un plato hondo y empezar a batir con batidora: primero batir a velocidad lenta, al cabo de un minuto aumentarla un poco y llevarla al máximo en cinco minutos. Continuar batiendo la nata hasta que la masa aproximadamente duplique su volumen, y su grosor se asemeje a una espuma muy densa (si esto no sucede, entonces coloque el plato con nata nuevamente en el congelador y manténgalo por otros 15-20 minutos, luego repita el procedimiento).
Paso 2
Vierta la leche condensada en un plato aparte, agregue la vainillina y mezcle bien. Combine la crema batida con la leche condensada y revuelva suavemente: revuelva con cuidado, ya que la crema, cuando se mezcla con mucha azúcar (y hay mucha en la leche condensada), puede caerse.
Paso 3
Sofreír las nueces en una sartén seca, picar, agregar a la masa cremosa condensada y mezclar. Coloque el plato con la mezcla preparada en el congelador durante 30 minutos.
Paso 4
Después de un rato, saca el plato del congelador, bate bien su contenido y vuelve a meterlo en el congelador. Por lo tanto, el helado debe batirse cada 30-50 minutos durante tres o cuatro horas (dependiendo del grado de congelación).
Paso 5
Transfiera el helado terminado a los tazones con una cuchara especial y decore con mermelada. Se puede servir helado con nata y leche condensada.
